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2023-11-04
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上環約會食正宗日本料理，今次有個好去處介紹比大家，就係位於干諾中心一樓的——和藏🇯🇵🗾🍣🍙🍶和藏係一間好有格調的日本餐廳，第一次來已經愛上這裡的氣氛，有種好柔和好舒適的感覺，呢度計設計燈籠🏮十分之有特色，也是典型打卡之選。呢度既料理都係好高質，食材也是新鮮得來有質素，唸唔到食咩可以選擇omakase, 而我就見到好多我想試既食物，故知然單點會合適。1. 日本生蠔🦪 三文魚子 帆立貝 柚子酸汁 $158 首先吃這個超級新鮮的生蠔🦪，面頭有滿滿三文魚籽和帆立貝，趁新鮮一口把三種刺身吃了，真的滿足了味蕾和口感啊。2. 季節刺身盛盒 $498 接下來吃刺身，時令刺身真係次次唔同架，今次就有五款不一樣的：拖囉 牡丹蝦 帆立貝 池魚 梭子魚，賣相靚 而且每一種口感層次都不一樣，食到刺身鮮味，食刺身就係要食呢個味，好正的享受。3. 和牛五卵壽司🍣拼盤🍱 $298 食完刺身接落來就食壽司，今次壽司有特別，就係以和牛為主角，每顆和牛壽司上都有不一樣的配搭，例如黑魚子，海膽等等，可以一次過試曬五款啊。4. 燒🔥和牛他他Don飯，醬漬蛋黃 海膽三文魚籽 $238 呢個Don 飯真係必推薦，好多海膽同有和牛他
和藏係一間好有格調的日本餐廳，第一次來已經愛上這裡的氣氛，有種好柔和好舒適的感覺，呢度計設計燈籠🏮十分之有特色，也是典型打卡之選。
呢度既料理都係好高質，食材也是新鮮得來有質素，唸唔到食咩可以選擇omakase, 而我就見到好多我想試既食物，故知然單點會合適。
1. 日本生蠔🦪 三文魚子 帆立貝 柚子酸汁 $158 首先吃這個超級新鮮的生蠔🦪，面頭有滿滿三文魚籽和帆立貝，趁新鮮一口把三種刺身吃了，真的滿足了味蕾和口感啊。
2. 季節刺身盛盒 $498 接下來吃刺身，時令刺身真係次次唔同架，今次就有五款不一樣的：拖囉 牡丹蝦 帆立貝 池魚 梭子魚，賣相靚 而且每一種口感層次都不一樣，食到刺身鮮味，食刺身就係要食呢個味，好正的享受。
3. 和牛五卵壽司🍣拼盤🍱 $298 食完刺身接落來就食壽司，今次壽司有特別，就係以和牛為主角，每顆和牛壽司上都有不一樣的配搭，例如黑魚子，海膽等等，可以一次過試曬五款啊。
4. 燒🔥和牛他他Don飯，醬漬蛋黃 海膽三文魚籽 $238 呢個Don 飯真係必推薦，好多海膽同有和牛他他，撈埋一齊食真係好過癮
5. Sake set A $198 鍾意飲sake🍶 的朋友一定要試，有四款口味，由食刺身到飯，配搭著不同口味，感覺真係不一樣。呢四種口味分別係：（1. 熏：花 甜 2. 爽： 有果香 沒甘甜3. 淳： nuts 香 4. 熟： 米香）喝進喉嚨味道感覺都有明顯區別，我就最喜歡：熟，濃濃米香味，你們試完也可以告訴我你們喜歡什麼味道喔。
整體來講這家日本料理實屬不錯的餐廳，服務也周到舒適，一定要介紹比大家先得😊
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