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2024-06-15
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最近去了一家非常高質的鐵板燒餐廳近距離欣賞廚師精湛的廚藝和心思無論是海鮮還是牛肉，食物質素好好味餐廳座位不錯，還有房感覺私隱度很高，迫不及待推薦給大家😆餐廳走暗黑風格一進門就是鐵板燒區幸運的那天客人不多廚師與客人比例是1:2可以好好跟廚師聊天交流😍‣ 磯煮鮑魚淡淡的鮑魚作為前菜，比較開胃‣ 澳洲鮑魚450g鮑魚好！巨！型！一隻鮑魚能夠分2味上第1種口味是焗鮑魚片，能夠吃到鮑魚的鮮味，口感爽口第2種口味就是XO醬煎鮑魚，吃起來比較軟身和重口味‣ 甘鯛立鱗燒這道菜非常考功夫～油炸金目魚鱗很爽脆魚肉卻很鮮嫩魚湯鮮味十足，是非常出色的一道菜！‣ 帶子湯看到帶子邊就知道帶子是新鮮的帶子輕輕煎過，吃起來外脆內軟中間的湯也喝到帶子的鮮味‣ 清酒煮蜆在鐵板上煲湯很有新意！蜆肉很新鮮、很大顆蜆湯真的鮮甜無比令人喝不停口‣ 美國牛肉厚燒&薄燒無論是厚燒還是薄燒熟度都是剛剛好配合蒜片/蒜蓉和蔥令牛肉味更為突出😍‣ 炒野菜｜炒飯｜麵豉湯｜漬物幾款美食都煮的不錯吃到這裡都很飽吃不完了🤣‣ 焦糖麵包焦糖麵包是鐵板燒必吃佳物！廚師很細心的把麵包切條每條都燒得很脆口，甜甜的很滿足‣ 乳酸綿綿冰乳酸綿
近距離欣賞廚師精湛的廚藝和心思
無論是海鮮還是牛肉，食物質素好好味
餐廳座位不錯，還有房
感覺私隱度很高，迫不及待推薦給大家😆
餐廳走暗黑風格
一進門就是鐵板燒區
幸運的那天客人不多
廚師與客人比例是1:2
可以好好跟廚師聊天交流😍
‣ 磯煮鮑魚
淡淡的鮑魚作為前菜，比較開胃
‣ 澳洲鮑魚450g
鮑魚好！巨！型！
一隻鮑魚能夠分2味上
第1種口味是焗鮑魚片，
能夠吃到鮑魚的鮮味，口感爽口
第2種口味就是XO醬煎鮑魚，
吃起來比較軟身和重口味
‣ 甘鯛立鱗燒
這道菜非常考功夫～
油炸金目魚鱗很爽脆
魚肉卻很鮮嫩
魚湯鮮味十足，
是非常出色的一道菜！
‣ 帶子湯
看到帶子邊就知道帶子是新鮮的
帶子輕輕煎過，吃起來外脆內軟
中間的湯也喝到帶子的鮮味
‣ 清酒煮蜆
在鐵板上煲湯很有新意！
蜆肉很新鮮、很大顆
蜆湯真的鮮甜無比
令人喝不停口
‣ 美國牛肉厚燒&薄燒
無論是厚燒還是薄燒
熟度都是剛剛好
配合蒜片/蒜蓉和蔥
令牛肉味更為突出😍
‣ 炒野菜｜炒飯｜麵豉湯｜漬物
幾款美食都煮的不錯
吃到這裡都很飽吃不完了🤣
‣ 焦糖麵包
焦糖麵包是鐵板燒必吃佳物！
廚師很細心的把麵包切條
每條都燒得很脆口，甜甜的很滿足
‣ 乳酸綿綿冰
乳酸綿綿冰刨得很綿滑
酸酸甜甜很好吃🫶🏻
💭 C͟o͟n͟c͟l͟u͟s͟i͟o͟n͟
好久沒吃過這麼有心思+高質素的鐵板燒了
屬於上環這一帶最好吃的鐵板燒之一
期待下一次再回訪🤩
💰Total: $2948 ($1474pax 已包括10%服務費)
📍Teppanyaki kaneko
上環皇后大道中183號新紀元廣場低座2樓202-203號舖
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