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2018-07-30
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係奧海城行完街, 睇完戲, 又唔想係奧海城食集團式餐廳, 行幾分鐘到附近大全街有更多本土餐廳選擇見到呢間西餐有樣好特別, 重話得獎, 睇落又幾吸引, 叫黑松露芝士pizza, 餐牌上其他食物又唔貴, 就食呢間餐廳裝修幾特別, 迎合餐廳名好有船上感覺 先黎就試試皇牌- 黑松露菌醬意式馬斯卡普芝士夾心pizza: 好特別, 應該其他地方係試唔到, 大量濃郁黑松露係中間, pizza內裡是鬆軟, 外面有一點脆的, 再在外面有一層厚厚的通常係tiramisu 食到既 mascarpone cheese, 真係Perfect Match!原來呢個皇牌重有3種食法, 剛剛係第一種食法, 乜都唔加就咁食, 會好清晰食到3種食材各自”完美和唱”, 雖然完美配合, 但仍然會有一種黑松露+芝士+pizza的後遺症, 就是食太多會膩第2種食法係點自家製既鮮提子醋, 即時帶多一種開胃感, 也可馬上解決第一種食法的後遺症! 令人想一食再食!而第3種食法係加埋沙律菜係中間, 再點提子醋, 口感提升到最佳最豐富, 而又完全無厭膩感, 真係好佩服呢道攞獎菜式! 之後再來是- 黑松露牛肝菌雲吞配野菌忌廉汁: 放係
見到呢間西餐有樣好特別, 重話得獎, 睇落又幾吸引, 叫黑松露芝士pizza, 餐牌上其他食物又唔貴, 就食呢間
餐廳裝修幾特別, 迎合餐廳名好有船上感覺
先黎就試試皇牌
- 黑松露菌醬意式馬斯卡普芝士夾心pizza:
黑松露菌醬意式馬斯卡普芝士夾心pizza
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黑松露菌醬意式馬斯卡普芝士夾心pizza
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好特別, 應該其他地方係試唔到, 大量濃郁黑松露係中間, pizza內裡是鬆軟, 外面有一點脆的, 再在外面有一層厚厚的通常係tiramisu 食到既 mascarpone cheese, 真係Perfect Match!
原來呢個皇牌重有3種食法, 剛剛係第一種食法, 乜都唔加就咁食, 會好清晰食到3種食材各自”完美和唱”, 雖然完美配合, 但仍然會有一種黑松露+芝士+pizza的後遺症, 就是食太多會膩
第2種食法係點自家製既鮮提子醋, 即時帶多一種開胃感, 也可馬上解決第一種食法的後遺症! 令人想一食再食!
而第3種食法係加埋沙律菜係中間, 再點提子醋, 口感提升到最佳最豐富, 而又完全無厭膩感, 真係好佩服呢道攞獎菜式!
之後再來是
- 黑松露牛肝菌雲吞配野菌忌廉汁:
黑松露牛肝菌雲吞配野菌忌廉汁
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黑松露牛肝菌雲吞配野菌忌廉汁
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放係枱上既時候已經聞到香濃黑松露, 而雲吞內裡有厚厚的而味道很香濃帶咸味的牛肝菌, 再加一點沙律菜, 雖然配上忌廉汁+黑松露, 但配上咸香味的牛肝菌+沙律菜, 是很好的平衡, 還沒有感覺膩的感覺!而家份量很多!
- 白酒忌廉汁燴紐西蘭青口:
白酒忌廉汁燴紐西蘭青口
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白酒味適中, 忌廉汁夠濃夠多, 青口大隻無沙, 配上脆多士點白汁一流
- 12安士美國特級肉眼扒加鵝肝配薯蓉:
12安士美國特級肉眼扒加鵝肝配薯蓉
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好巨型, 有”American 級數”, 點了五成熟, 廚師煮得岩岩好5成左右, 肉質細嫩, 牛味也濃, 薯蓉份量極多, 口感幼滑, 食得出係自製, 而薯仔味偏重約有9成, 另外奶油味約有1成, 鵝肝應該有點overcook, 內裡熟了一點, 但外面就香脆
兩杯特飲
- 白牛, 薄荷浮冰
白牛, 懷舊之選, 雪碧加雲呢拿雪糕球, 正
薄荷浮冰, 感覺是清涼的, 但會有點覺得”藥水味”
最後當然要加個甜品作結
- 金船長梳乎厘:
金船長梳乎厘
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超級巨型, 口感輕盈, 帶有一點點甜, 不會覺得很膩的甜品, 非常完滿!
金船長餐廳非常抵食又大件又足料, 個攞獎pizza 真係一試難忘, 是值得再去的餐廳之一!
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