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2023-05-20
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尖沙咀，星期六，下午，一個不該「飲嘢」的時間，竟然和朋友去「飲嘢」。***環境***餐廳是一間Gastrobar串燒酒吧，聽去過的朋友說，餐廳的設計達酒店規格，果然是！門口像私人party room，給人神秘的感覺，進去後感覺豪華卻豁然。看餐牌介紹，餐廳分三大用餐空間，我感覺就是中間的梳化座位，靠墻和靠窗的吧檯椅座位，以及裡面的較為有私隱的梳化座位。***美食***除了「飲嘢」，我們也嘗了一些日式小點，餐廳主打是微醺的燒烤。***飲品***The Fiction有Gin、葡萄、紫蘇，酒味不濃，但橙味濃，容易入口。配乾冰出場，有視覺效果。Sakura Cha主要成分為Roku，google search才知是一種Gin酒，由櫻花、櫻葉、柚子皮、煎茶、玉露和山椒釀成。飲品另加入了茉莉花和水蜜桃蘇打，淡淡清香櫻花味。一個小發現，飲品的冰塊是長方形的，喝完剩下一條長方形，上方留下一片櫻花，甚是優美。***日式燒烤小吃***另外還品嘗了日式燒烤，每道燒烤都賣相精美，烹調高超，加上服務細心，這次用餐體驗非常棒！日本鮟鱇魚肝口感鮮嫩。免治雞肉配日本溫泉蛋最精彩的是溫泉蛋，非常滑嫩。西班牙黑豚肉富士蘋
***環境***餐廳是一間Gastrobar串燒酒吧，聽去過的朋友說，餐廳的設計達酒店規格，果然是！門口像私人party room，給人神秘的感覺，進去後感覺豪華卻豁然。看餐牌介紹，餐廳分三大用餐空間，我感覺就是中間的梳化座位，靠墻和靠窗的吧檯椅座位，以及裡面的較為有私隱的梳化座位。
***美食***除了「飲嘢」，我們也嘗了一些日式小點，餐廳主打是微醺的燒烤。
***飲品***The Fiction
有Gin、葡萄、紫蘇，酒味不濃，但橙味濃，容易入口。配乾冰出場，有視覺效果。
The Fiction
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The Fiction
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The Fiction
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主要成分為Roku，google search才知是一種Gin酒，由櫻花、櫻葉、柚子皮、煎茶、玉露和山椒釀成。飲品另加入了茉莉花和水蜜桃蘇打，淡淡清香櫻花味。一個小發現，飲品的冰塊是長方形的，喝完剩下一條長方形，上方留下一片櫻花，甚是優美。
Sakura Cha
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Sakura Cha
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另外還品嘗了日式燒烤，每道燒烤都賣相精美，烹調高超，加上服務細心，這次用餐體驗非常棒！
日本鮟鱇魚肝
口感鮮嫩。
日本鮟鱇魚肝
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日本鮟鱇魚肝
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最精彩的是溫泉蛋，非常滑嫩。
免治雞肉配日本溫泉蛋
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香口惹味。
日本燒蠔：介乎生蠔和燒蠔之間的味道，既有生蠔的鮮嫩，也有燒蠔的惹味，最愛！
日本燒蠔
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蟹膏鮮甜清香，不算濃郁，配鱈魚乾兩種層次交替，好味。
甲羅燒配鱈魚乾
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水信玄餅的水是從日本當地空運到香港製作的，晶瑩通透，入口即化。
水信玄餅
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外脆內軟，青瓜爽脆，口感刺激味蕾。
青瓜芝士忌廉鱈魚乾
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惹味！
日本大蔥雞肉
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