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2011-08-20
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八月五日 (星期五)每次行完金魚街後,多數在西洋菜街找食因較早前專程吃點喜來的緣故,發現了砵蘭街太子段原來有不少出色的食店就在點起來斜對面,就是這家不起眼的燒臘店它的裝修簡單與一般街坊燒臘店無異偏偏不少電視台,報紙雜誌,就是連KC兄的新書也有介紹無他,就是其秘製燒乳豬可惜當日太夜,乳豬一早售罄就是連燒鴨,燒肉,切雞也沒了無得選擇,就义燒飯和燒鵝飯各一特別要求瘦义燒,因為我不愛吃肥膏义燒雖廋,但絕不嚡口,很有嚼勁肉質很煙韌,僅次於灣仔的無敵义燒!燒鵝肉厚而皮脆肉質鮮嫩,皮金香皮與肉中間的油脂極少,質素屬中上單吃這兩款賣剩貨已覺值回票價想其招牌乳豬會更加精彩想試-下回請早
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