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2024-04-18
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荃灣對於我哋港島人嚟講真係美食集中地嘅其中一區，今日約姑婆去荃灣行街，順路發掘下附近有咩好嘢食，見到有間試業中嘅車仔麵店就入去試下先我阿媽樣樣餸都想食，叫八寶心滿意足就啱晒一次過食到八款餸：牛筋丸 、柱侯牛腩 、滷水豬皮 、滷水豬紅 、咖喱魷魚、長洲大魚蛋 、秘製蘿蔔 、 時菜 ，麵底揀油麵，豬骨湯底加滷水汁牛筋丸濃味又多汁，魷魚唔韌易咬，大魚蛋彈牙爽口仲有少少鮮甜味，蘿蔔清甜冇渣而且炆得夠稔吸晒啲湯味自選車仔麵有三至六款餸可選擇姑婆就揀左幸福自選3餸車仔麵：豬皮、墨魚頭、咖喱魷魚 ，佢唔食麵就揀左生菜底配豬骨湯底佢覺得豬皮比較腍左啲唔夠爽口，有少少失色，都係嗰句各人口味不同值得一提呢度湯底係每日用新鮮豬⻣熬製8個鐘而成，味道真係超濃郁但唔會過鹹👍🏻我哋仲嗌左炸椒鹽燒賣即炸外脆內軟，椒鹽味唔會好鹹，比我食晒咁濟😋
我阿媽樣樣餸都想食，叫八寶心滿意足就啱晒
一次過食到八款餸：牛筋丸 、柱侯牛腩 、滷水豬皮 、滷水豬紅 、咖喱魷魚、長洲大魚蛋 、秘製蘿蔔 、 時菜 ，麵底揀油麵，豬骨湯底加滷水汁
牛筋丸濃味又多汁，魷魚唔韌易咬，大魚蛋彈牙爽口仲有少少鮮甜味，蘿蔔清甜冇渣而且炆得夠稔吸晒啲湯味
自選車仔麵有三至六款餸可選擇
姑婆就揀左幸福自選3餸車仔麵：豬皮、墨魚頭、咖喱魷魚 ，佢唔食麵就揀左生菜底配豬骨湯底
佢覺得豬皮比較腍左啲唔夠爽口，有少少失色，都係嗰句各人口味不同
值得一提呢度湯底係每日用新鮮豬⻣熬製8個鐘而成，味道真係超濃郁但唔會過鹹👍🏻
我哋仲嗌左炸椒鹽燒賣
即炸外脆內軟，椒鹽味唔會好鹹，比我食晒咁濟😋
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