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2023-06-01
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今晚約咗好飲得嘅朋友去老蘭happy吓，不過年紀大真係唔敢貿貿然入去，於是就約定朋友喺附近嘅怡紅院火鍋料理打個厚底邊爐先。其實呢度都經過三四次，見到門面好靚，不過一直都冇機會嚟，原來唔單止門面靚，裏面嘅裝修都好有特色。九宮格嘅調味盤排列整齊，我特別鍾意佢嘅沙茶醬真係好香。呢度嘅養顏濃厚花膠雞鍋出名正，入面仲會跟半隻雞，雞肉鮮嫩，雞湯香濃creamy有膠質，我同朋友每人飲咗三碗先肯開始打邊爐。另外仲可以揀鴛鴦鍋冇額外消費，所以我哋就揀咗城寨特濃沙嗲鍋，呢個沙嗲湯味道非常濃郁，最適合做返個沙嗲牛肉麵。打邊爐當然要食牛肉，兩口子選擇咗半份嘅手切本地牛頸脊，其實份量都已經相當豐富，佢嘅油花平均，肉味夠濃，又有趙口，真係好值得俾呢個價錢享用。另外丸類我哋就揀咗怡紅丸麻辣牛丸，紅卜卜嘅牛丸，原來麻辣味都相當濃郁，如果鍾意嘅就應該會覺得幾正。蝦肉粒蝦滑呢個名一啲都冇改錯，彈牙嘅蝦膠入面有大大粒嘅爽口蝦肉，口感真係一流。韭菜餃係佢哋自家製嘅餃子，隻隻飽滿，食材又夠新鮮，就已經係一隻完美嘅韭菜餃。特色菜籃真係各適其適，應有盡有，放入花膠雞湯入面就更加突顯出蔬菜嘅清甜。遍地黃金炸魚皮其實係一個惹味小食，每
其實呢度都經過三四次，見到門面好靚，不過一直都冇機會嚟，原來唔單止門面靚，裏面嘅裝修都好有特色。
九宮格嘅調味盤排列整齊，我特別鍾意佢嘅沙茶醬真係好香。
呢度嘅養顏濃厚花膠雞鍋出名正，入面仲會跟半隻雞，雞肉鮮嫩，雞湯香濃creamy有膠質，我同朋友每人飲咗三碗先肯開始打邊爐。另外仲可以揀鴛鴦鍋冇額外消費，所以我哋就揀咗城寨特濃沙嗲鍋，呢個沙嗲湯味道非常濃郁，最適合做返個沙嗲牛肉麵。
打邊爐當然要食牛肉，兩口子選擇咗半份嘅手切本地牛頸脊，其實份量都已經相當豐富，佢嘅油花平均，肉味夠濃，又有趙口，真係好值得俾呢個價錢享用。
手切本地牛頸脊
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蝦肉粒蝦滑呢個名一啲都冇改錯，彈牙嘅蝦膠入面有大大粒嘅爽口蝦肉，口感真係一流。
蝦肉粒蝦滑
$88
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特色菜籃真係各適其適，應有盡有，放入花膠雞湯入面就更加突顯出蔬菜嘅清甜。
遍地黃金炸魚皮其實係一個惹味小食，每片炸魚皮上面都沾有香濃鹹蛋黃醬，就算幾咁邪惡，都係會忍唔住手。
遍地黃金炸魚皮
$98
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八味豆腐嘅調味料相當豐富，炸蒜、淮鹽、胡椒等等，而且豆腐都炸得外脆內軟，送酒真係一流。
八味豆腐
$68
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