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2016-06-10
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通常與同事、朋友聚餐都會選旺角尖沙咀等地，今晚去了旺角道(砵蘭街隔)的老三火鍋，在一棟商業大廈三樓，招牌並不顯眼。七時半來到的時候有10多枱客，以旺角來說，算是少人的唷。話說回來，這條街算是人流較少。火鍋配料有逾百款，應有的都會有，由安格斯手切肥牛、本地及美國肥牛、牛舌、羊肉片、黑毛豬肉、鯇魚腩、水魷魚等等的都任君選擇，嫌大碟還可雙拼。麒麟啤這款日本啤酒跟同是來自日本的Asahi味道差不多，麥味香濃而不澀，是少數我認為好喝的啤酒。本打算點一個招牌的水魚煲，可惜並沒供應，唯有轉戰醉雞煲。嫩滑醉雞以芳香醇厚的花雕醃製，放進煲內稍稍煮它五分鐘便可食用，鮮嫩有雞味。唯湯底不及濃郁，建議可多加紅棗、藥膳配料。點了一碟美國手切肥牛，雖眼看與別桌所點的安格斯肥牛存在明顯差異感。畢竟一分錢一分貨，可是這$68元的美國肥牛也富肉香，輕灼數秒便可放進口中，幼滑得來，還具牛肉的美味。豬粉腸味道雖也是大同小異，可是看來新鮮並乾淨，這對豬粉腸極為重要。牛脷心托($48)跟坊間所吃的牛脷分別非常大，由於選取的部位較優質，儘管相對薄切，但口感仍極為爽彈，很有咬勁，而且很有牛味，是一般牛脷無法匹敵的。別以為鯇骨腩便是
七時半來到的時候有10多枱客，以旺角來說，算是少人的唷。話說回來，這條街算是人流較少。
火鍋配料有逾百款，應有的都會有，由安格斯手切肥牛、本地及美國肥牛、牛舌、羊肉片、黑毛豬肉、鯇魚腩、水魷魚等等的都任君選擇，嫌大碟還可雙拼。
麒麟啤這款日本啤酒跟同是來自日本的Asahi味道差不多，麥味香濃而不澀，是少數我認為好喝的啤酒。
本打算點一個招牌的水魚煲，可惜並沒供應，唯有轉戰醉雞煲。嫩滑醉雞以芳香醇厚的花雕醃製，放進煲內稍稍煮它五分鐘便可食用，鮮嫩有雞味。唯湯底不及濃郁，建議可多加紅棗、藥膳配料。
點了一碟美國手切肥牛，雖眼看與別桌所點的安格斯肥牛存在明顯差異感。畢竟一分錢一分貨，可是這$68元的美國肥牛也富肉香，輕灼數秒便可放進口中，幼滑得來，還具牛肉的美味。
豬粉腸味道雖也是大同小異，可是看來新鮮並乾淨，這對豬粉腸極為重要。
牛脷心托($48)跟坊間所吃的牛脷分別非常大，由於選取的部位較優質，儘管相對薄切，但口感仍極為爽彈，很有咬勁，而且很有牛味，是一般牛脷無法匹敵的。
別以為鯇骨腩便是嫩滑軟淋淋，這骨腩除了幼嫩外，還是超級爽超級彈，除了味鮮外，還具如此口感，真的兩種享受。
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