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2017-07-02
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雖然汀九「橋底」的帝景酒店距我家算不上很遠，但總覺得地點好隔涉，所以咁多年來，本人從未到訪過。 因為無知，所以一直以為這只有自助餐供應，從不了解還有半私房菜呢家嘢，仲要係中西式都有，我又有啲興趣喎！是晚就先試西式的。 荃灣地鐵站在免費酒店穿梭巴士，其實也很快，而且十分鐘一班車，班次夠頻密，比想像中方便。 一隻長碟，盛載著三款我喜愛的食物，似Kinder出奇蛋一樣。吞拿魚他他，混入了牛油果茸，以及黑醋，令層次更加豐富，而且醒胃，相信很多朋友會喜歡。牡丹蝦刺身，也來得新鮮。 不過，最中意仍是法國生蠔。雖說炎炎夏日不是法國蠔最當造的時間，但這仍算鮮美，頂頭的黑魚子，有助提升味道。 再來一客蕃茄湯，很濃郁的，也開胃。伴碟的巴馬火腿煎得像煙肉般香脆，我反而覺得有點兒浪費。 鰽魚是煎得皮香肉嫩，旁邊的黑醋收畫龍點睛之效。墊底的蕃茄沙沙也是開胃的東西，看來師傅已為今個夏季做好準備。 接著來的海鹽牛骨筒牛滕意大利飯，焦點反落在米飯之上，味道濃郁，最重要是有咬口，不錯。牛滕乖乖當配角吧！ 一隻長碟盛起將是夜甜品「曬冷」，當中有很特別的蓮子慕絲蛋糕，不諱言我是第一次品嚐，效果比想像中好。檸檬撻則是三款之
雖然汀九「橋底」的帝景酒店距我家算不上很遠，但總覺得地點好隔涉，所以咁多年來，本人從未到訪過。因為無知，所以一直以為這只有自助餐供應，從不了解還有半私房菜呢家嘢，仲要係中西式都有，我又有啲興趣喎！是晚就先試西式的。
荃灣地鐵站在免費酒店穿梭巴士，其實也很快，而且十分鐘一班車，班次夠頻密，比想像中方便。
一隻長碟，盛載著三款我喜愛的食物，似Kinder出奇蛋一樣。吞拿魚他他，混入了牛油果茸，以及黑醋，令層次更加豐富，而且醒胃，相信很多朋友會喜歡。牡丹蝦刺身，也來得新鮮。
不過，最中意仍是法國生蠔。雖說炎炎夏日不是法國蠔最當造的時間，但這仍算鮮美，頂頭的黑魚子，有助提升味道。
再來一客蕃茄湯，很濃郁的，也開胃。伴碟的巴馬火腿煎得像煙肉般香脆，我反而覺得有點兒浪費。
鰽魚是煎得皮香肉嫩，旁邊的黑醋收畫龍點睛之效。墊底的蕃茄沙沙也是開胃的東西，看來師傅已為今個夏季做好準備。
接著來的海鹽牛骨筒牛滕意大利飯，焦點反落在米飯之上，味道濃郁，最重要是有咬口，不錯。牛滕乖乖當配角吧！
一隻長碟盛起將是夜甜品「曬冷」，當中有很特別的蓮子慕絲蛋糕，不諱言我是第一次品嚐，效果比想像中好。檸檬撻則是三款之中我最喜歡的。反而，朱古力蛋糕就顯得較為平庸。為趕搭穿梭巴士，是夜要放棄咖啡了～
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