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遇到新的客戶，低調的香港拉麵大王，用心感動日本品牌授權合作，将匠心作品帶到任何一个角落。更有缘份的，是我們幾年前在歌赋街做“話梅”的化品店位置，如今也是他們集團的肉拉麵，保留原有装修，却改了拉麵店也没違和感。日本师父座镇掌酌，白湯底濃淍剛好，鲜味突出，一口入去，这味道是从未嚐到过的。聲嗦一口麵，扁扁细麵條有點不不同的靱度，有新鲜感。叉燒採用豚肉也是日本进口，猪肉味有火槍烧过，微焦很是有肉香，$158/碗对得起这价钱，三观一致，我们要争取与这品牌一起发展。