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Level4
2014-10-11 1126 views
前陣子某大學好友介紹了一位朋友給我,雖然跟她口中的這位朋友L沒正式見過面,但其實從大學時期開始已經一直聽見有關她的事跡,所以對她並不陌生。今日終於有機會可以見面,感覺像跟多年來書信來往的筆友見面一樣,心情有點興奮。到訪過朋友L在尖沙咀的工作室後,不得不佩服她的頭腦和能力,今晚上了一堂很受用的創業課。接近21:00的金巴利街,許多店舖已經關門,但許多韓式食店卻仍然忙個不停,街尾的南대門更是坐無虛席。折回來,看見一家新開的小店仍有大量空位,便決定一試。甫入內,一室Laduree的綠讓我聯想起大坑的La famille,牆上寫上一些感性的文字,還有一些小貓小鳥的身影,如果不看餐牌,真的會讓人以為這兒是一家cafe,未知是沿用了上手舊舖的裝修,還是刻意打造成這樣。不過,習慣了一般韓式食店那種大紅色的,既平民化又韓味重的裝潢,霎時令人有點反應不過來。雖然說是小店,但餐牌提供的食物也有接近50種。店內兩位阿豬媽都不懂說廣東話,跟她們說廣東話加英文,對方回我們韓文,那種情景蠻好笑的。最後成功下了單,端來的食物也沒有出錯。比起之前嚐過的韓式料理店內表現比較豪爽的阿豬媽,這兩位是比較溫柔內斂的。店方提供
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前陣子某大學好友介紹了一位朋友給我,雖然跟她口中的這位朋友L沒正式見過面,但其實從大學時期開始已經一直聽見有關她的事跡,所以對她並不陌生。今日終於有機會可以見面,感覺像跟多年來書信來往的筆友見面一樣,心情有點興奮。到訪過朋友L在尖沙咀的工作室後,不得不佩服她的頭腦和能力,今晚上了一堂很受用的創業課。
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接近21:00的金巴利街,許多店舖已經關門,但許多韓式食店卻仍然忙個不停,街尾的南대門更是坐無虛席。折回來,看見一家新開的小店仍有大量空位,便決定一試。甫入內,一室Laduree的綠讓我聯想起大坑的La famille,牆上寫上一些感性的文字,還有一些小貓小鳥的身影,如果不看餐牌,真的會讓人以為這兒是一家cafe,未知是沿用了上手舊舖的裝修,還是刻意打造成這樣。不過,習慣了一般韓式食店那種大紅色的,既平民化又韓味重的裝潢,霎時令人有點反應不過來。
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雖然說是小店,但餐牌提供的食物也有接近50種。店內兩位阿豬媽都不懂說廣東話,跟她們說廣東話加英文,對方回我們韓文,那種情景蠻好笑的。最後成功下了單,端來的食物也沒有出錯。比起之前嚐過的韓式料理店內表現比較豪爽的阿豬媽,這兩位是比較溫柔內斂的。
前菜一碟
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店方提供的前菜只有一款,與其他店相比是比較少,不過泡菜醃得不錯,爽、甜、鹹、辣平衡得亦相當好,就是嫌份量太少了一點。
炸魷魚
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炸魷魚
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炸魷魚
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兩個人點了三個菜式share,先點了炸魷魚,從外表看魷魚鬚堆疊起來一大堆的,而且比較粗身,感覺也挺抵食。不過夾起來一咬,發現粉漿比較厚身,而且下油鍋時可能不時分開一條條下,而是幾條同時下,所以出來的成品有些兩條孖在一起像油炸鬼,一邊有料,另一邊則金蟬脫殼,只空餘炸粉。撇開這個,魷魚口感夠爽亦有鮮味,而且炸出來沒有油膉味,算是不過不失吧。
部隊拉麵
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部隊拉麵
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部隊火鍋的話,兩個女生肯定吃不完,但部隊拉麵的話,份量則剛剛好。這個當年純粹因為戰爭導致物資短缺,以有限剩餘罐頭物資來搭配辣椒醬的菜式,一直流行至今,四月也相當喜歡。這個用石窩製作出來的部隊拉麵,從那沸騰不斷的橙紅湯底,還有冒出來的熱氣,便可以想像有多燙手。內裡材料除了香腸,還有泡菜、豆腐、冬菇、煙肉和年糕片。雖然說是部隊拉麵,但千萬不要誤會,一般配搭的麵底並非日式那種比較彈牙有實感的拉麵,而是普通的公仔麵而已,所以要盡快吃,不然麵身吸湯後會脹得很快,而且變得更辣。
炸泡菜餃子
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炸泡菜餃子
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炸泡菜餃子
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炸餃子有兩種,一種是炸醬麵的,另一款是泡菜的,我們選了後者,不過可能因為部隊拉麵實在太辣的緣故,吃這個泡菜餃子時就不怎麼覺得辣了。餃子的摺疊方法跟日式或北方的不太一樣,感覺是放一點餡料,不能太飽滿,然後再將對角疊起來那種,因為是炸所以不用擔心爆開來。餃子size只是普通大小,內裡餡料有泡菜、肉碎和粉絲,$60六隻似乎定價有點偏貴。
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用餐完畢,店方也準備打烊。最近為了公司一個新項目,非常非常心煩,不過吃一頓韓國菜,這樣辣一辣,出了點汗,流了點眼水和鼻水,整個人彷彿從鬱結中解放出來,感覺似乎舒暢了點呢。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2014-10-08
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$118 (Dinner)