霸嗎拉麵 (屯門市廣場1期)

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天氣悶熱，又落雨又有陽光，反覆無常。連食嘅心情都冇，所以轉轉口味食碗拉麵做晚餐，腦海首先諗起屯門“霸嗎拉麵”，因為佢哋出名湯濃而麵爽滑彈牙；所以去到，我就點咗個招牌拉麵，即濃厚豬骨豚肉玉子拉麵，而朋友就點咗個石鍋燒豚海老飯，再加個辛辣味嘅餃子和兩杯飲品。拉麵嚟到真係同張相一樣，如果玉子可以幫我切開一半就更加理想呀！首先飲兩啖濃厚嘅豬骨湯，真係成個人都醒曬，胃口都開曬，食落啲面一如既往爽口彈牙；豚肉入口即溶，玉子係半熟蛋當然美味無窮啦；而石鍋飯竟然有脆脆嘅飯焦，再加埋煮到剛剛好嘅豚肉同埋少少嘅蝦肉，一口食落去好有層次感，如果再多啲汁嘅話呢，就變得完美啦；餃子嘅肉有肉汁表面亦都煎得脆脆，再加上上面嘅辛辣醬，果然係相當之辣！食落十分之唔錯！至於和梨梳打酒和菠蘿酒加冰之後，特別清爽；真係消暑解熱，為呢個晚餐增添樂趣！