麵屋丸京

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拉麵湯底其實都可以多樣化，今日試這個係超濃湯拉麵，與其說濃湯，可能說成芡比較貼切。先呷一口濃湯，杰身感受是理所當然，然後......都幾鹹，豬骨味未算超級無敵濃郁，有被鹹味搶過嘅感受。拉麵亦有足夠鹹味，麵質少彈掛湯不錯。叉燒肉質軟淋口感不俗，但味道都被濃湯沾上了，都只能吃到湯的味道，叉燒整體算是做得不錯的。流心蛋做得幾好，蛋黃帶著酒香，不知甚麼近來挺喜歡帶酒味的食物成碗拉麵我喝了二杯水，一邊吃一邊喝，除了較鹹之外，整碗拉麵水準不俗，叉燒和流心蛋推介