梅花邨小館

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琴日同成大班大學同學聚舊，有同學訂左依間叫梅花邨小館嘅餐廳開大餐。餐廳位置方便，長沙灣落地鐵行一陣就到。依度主打潮州菜，同學之前食過話正，所以由佢發板。先黎個大大拼盤，主要有鵝肝，鵝片，腎同豆腐。潮式鵝肝平時少食，依間水準真係唔錯，味道香濃，鵝片係我鍾意果種，唔太肥亦唔太瘦，肉味同滷水汁既味道啱啱好。第二道係黃金豆腐，超香口嘅小食，整得外脆內軟，用黎送酒一流。(頭兩個餸掛住同朋友傾計，唔記得影相 )之後係依道嘅招牌菜之一，竹笙蟹肉雪燕窩，因為係招牌菜，所以依一刻終於記得揸住部相機影底，哈！ 竹笙吸哂啲湯同蟹肉嘅精華，當然，雪燕應該係主角啦，想補一補嘅朋友可以嚟試下依個菜。再嚟係一餸兩食嘅骨香倉魚，原條上，老細叫我哋先食左魚塊先，食完剩骨部份幫我地攞入去再炸，又變左一碟佐酒小食。忍唔住問老細，平時潮州嘢都好少有咁煮法，老細解釋先知原來依家都係傾向有唔同嘅 fusion 做法，咁先至叫做有特色。食到依度其實都飽飽地，點知原來仲有兩個主菜未上，一個係川椒雞，另一個係梅花骨。川椒雞唔係辣果隻，不過炒得好香口好入味，啱我依個濃味控，梅花骨係令一種香，食落有種好柚子味嘅感覺，甜中帶少少酸果種，好特