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2009-09-06
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今次的飯局是與女友的朋友吃晚飯，由於是夜五人之中，有兩人是孕婦來的，所以在訂枱時，已經說明要一張不要在走廊的枱，最好能夠靠牆及寬敞一點會更好，怎知道來到的時候要等上十五分鐘，而且更沒有靠牆的枱，這也罷！最大鑊的是它們竟給了我們一張在走廊旁近廁所的枱，咁我訂枱有啥用！很勞氣的坐下了，也點吃吧，一拿餐牌上手，弊！唔知中了什麼茄士咩，那餐牌非常骯髒，而那茶具及其他食具也有上手的遺漬，真的嚇人，經過大家一番努力做清潔後，大家終於也有餐具用了，開始研究起餐牌來，最後大家點了一些飯麵、點心、湯、涼菜及主菜。點心有小籠包及生煎包，而涼菜除了有我最愛的醉雞，另外也有一元一碟的蔥油海蜇皮，這個是上樓的一個特惠組合，只要以六十多元的價錢，點一個松子茄汁蝦球，就可以一元換一碟海蜇皮，而主菜除了有蝦球外，也點了鹹肉津白，湯品則點了有得吃有得喝的砂窩雲吞雞，最後的飯麵分別有嫩雞煨麵及薺菜肉絲炒年糕。先吃點心，小籠包也是熱騰騰的，咬下一口，皮真的是挺厚，幸好未有粉化的現象，而在內的肉餡也算大粒，但是肉香及肉汁也不夠，而且質感較實，師傅可能是太用力了吧，配上點香甜的黑醋，還可以說是合格的；生煎包比小籠包的情況好一點
今次的飯局是與女友的朋友吃晚飯，由於是夜五人之中，有兩人是孕婦來的，所以在訂枱時，已經說明要一張不要在走廊的枱，最好能夠靠牆及寬敞一點會更好，怎知道來到的時候要等上十五分鐘，而且更沒有靠牆的枱，這也罷！最大鑊的是它們竟給了我們一張在走廊旁近廁所的枱，咁我訂枱有啥用！
很勞氣的坐下了，也點吃吧，一拿餐牌上手，弊！唔知中了什麼茄士咩，那餐牌非常骯髒，而那茶具及其他食具也有上手的遺漬，真的嚇人，經過大家一番努力做清潔後，大家終於也有餐具用了，開始研究起餐牌來，最後大家點了一些飯麵、點心、湯、涼菜及主菜。
點心有小籠包及生煎包，而涼菜除了有我最愛的醉雞，另外也有一元一碟的蔥油海蜇皮，這個是上樓的一個特惠組合，只要以六十多元的價錢，點一個松子茄汁蝦球，就可以一元換一碟海蜇皮，而主菜除了有蝦球外，也點了鹹肉津白，湯品則點了有得吃有得喝的砂窩雲吞雞，最後的飯麵分別有嫩雞煨麵及薺菜肉絲炒年糕。
先吃點心，小籠包也是熱騰騰的，咬下一口，皮真的是挺厚，幸好未有粉化的現象，而在內的肉餡也算大粒，但是肉香及肉汁也不夠，而且質感較實，師傅可能是太用力了吧，配上點香甜的黑醋，還可以說是合格的；生煎包比小籠包的情況好一點點，也是熱騰騰的端出來，皮煎得一邊香脆，而包身香軟，肉餡也如小籠包一樣，又是太實而沒太多肉汁。
接下來吃一點涼菜，先談蔥油海蜇皮，海蜇皮相信不同於海蜇，吃起來沒有海蜇頭般爽口，但吃起來也是有彈性，不會像吃橡膠一樣，而蔥油也是蠻香的，以一元來說是很不錯的了；另外一 道的涼菜是醉雞，花雕油本身的味道是還可以的，可是雞肉就真的沒多大的酒香，只有薄薄的一點，唯有舀少許酒與雞肉一起放入口中，吃起來會好吃一點，至於雞肉的肉質不嚡不鬆散，但就是很實，相信是雪藏雞來的，總括來說，絕對不值得推介。
至於松子茄汁蝦球，相信是松子桂花魚的變奏，看樣子也是挺對版的，蘸了炸漿的蝦炸過後，扣上了茄汁，面頭撒上了一點松子及青紅椒，而碟底也沒有水汪汪的情況出現，也夾了一點來吃，松子香而脆口，茄汁酸酸甜甜的，吃起來挺開胃，蝦球雖然細細粒，但也蠻爽口的，唯一的缺點是其炸漿厚了一點，而且咬起來有點腍身了，這點可以作出改善。
然後也來喝口湯，一窩的雲吞雞，每人也可分到一碗半，先喝口雞湯，味道過薄，喝起來有點溝水的感覺，但津白是煮得軟腍，雲吞也是皮薄餡靚，其餡用上了韮菜豬肉餡，吃起來更香，至於雞肉也是無可避免的嚡，但這也是可以理解的。
喝過點淡口的雞湯後，又來一煲有湯的鹹肉津白，此湯的味道比上述的雞湯更差，鹹是比上者鹹，可是不是肉香吊出來的鹹，有點死鹹的感覺，津白煮得軟腍，不難不好吃，至於那片鹹肉，連着津白吃上一點點，雖然肉質當然已經很嚡，但咬出來也真的有點鹹香。
最後吃點飽肚的澱粉質吧！先來的是薺菜肉絲炒年糕，以榨乾水了的薺菜、荀絲、肉絲及年糕炒埋一碟，上述的材料當中，只有薺菜的味道是較強的，可是看圖也可知，薺菜的份量不太足，而吃起來的感覺也如是，其香味不太足，雖然鹹味是足的，但也彌補不了這個缺憾，年糕有咬口而煙韌，但稍為硬實了一點，所以這碟年糕真的是填肚有餘，食味不足了。
最後大家也分吃一點嫩雞煨麵，也慣性先喝口湯，也有雞湯的香，但奇怪的地方是，湯多得不太像煨麵，似湯麵多一點吧，而麵條吃起來非常腍身，是一貫煨麵的規格，湯內有點菜粒、磨蘑片及雞粒，為麵條作了一點點綴，對吃感的貢獻不大。
吃了多道食物後，認為也是一貫集團式的風格，不太好也不太差，也沒有什麼驚喜，可是衛生及服務真的很差，尤其是以一間大集團辦的食店來說，簡直是跌破眼鏡，我想最大的原因，是樓面人手嚴重不足所致，其管理層真的是要好好想一想了，若以現況來說，我幾敢肯定我不會再回來。
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