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2015-01-24
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星期五的晚上，跟E先生&G先生相約好到大埔超級城購物，順便吃個晚餐才回家，G先生想吃上海菜，於是一行三人就來到吃滬菜的家傳滬曉。20:00來到，門外只有旁邊的So Thai So Good堆滿等侯座位的客人，而屬同一集團的家傳滬曉則顯得有點冷清。餐廳中有不少中式木質鏤空屏風作間隔，裝潢帶有中國色彩；中間大廳多是六至八人的圓形大檯，旁邊則是二至四人的小圓檯。我們入座後先點茶，很快侍應就送上一壺香片。家傳滬曉供應的屬於新派上海菜，傳統耳熟能詳的菜式，因應香港人的口味烹調，使迎合大眾化的口味。香露醉雞 $60一上檯已嗅到花雕酒香味，醉雞足夠入味，份量亦不少，雞肉尚算滑，只是這酒汁最後帶上點點苦澀味道。上海小籠包 (五件) $42一籠五件，件件皮薄饀多，咬來充滿肉汁，加上內餡味道鮮美，不錯。炒鴨崧子仁跟叉子燒餅 $88鴨肉炒得有點兒過火，幸好調味得宜，亦不失惹味；叉子燒餅香脆且薄，加入炒鴨崧同吃，香口惹味。招牌生煎包 (五件) $48同樣是一客五件的招牌生煎包，外層底部煎得香脆可口，裡面餡料充滿肉汁，外脆內香，好吃得很。韮黃肉絲炒拉麵 $65炒拉麵同樣是我最愛的菜式，拉麵彈牙而富有嚼勁，配料不
20:00來到，門外只有旁邊的So Thai So Good堆滿等侯座位的客人，而屬同一集團的家傳滬曉則顯得有點冷清。
餐廳中有不少中式木質鏤空屏風作間隔，裝潢帶有中國色彩；中間大廳多是六至八人的圓形大檯，旁邊則是二至四人的小圓檯。
我們入座後先點茶，很快侍應就送上一壺香片。
家傳滬曉供應的屬於新派上海菜，傳統耳熟能詳的菜式，因應香港人的口味烹調，使迎合大眾化的口味。
香露醉雞 $60一上檯已嗅到花雕酒香味，醉雞足夠入味，份量亦不少，雞肉尚算滑，只是這酒汁最後帶上點點苦澀味道。
上海小籠包 (五件) $42一籠五件，件件皮薄饀多，咬來充滿肉汁，加上內餡味道鮮美，不錯。
炒鴨崧子仁跟叉子燒餅 $88鴨肉炒得有點兒過火，幸好調味得宜，亦不失惹味；叉子燒餅香脆且薄，加入炒鴨崧同吃，香口惹味。
招牌生煎包 (五件) $48同樣是一客五件的招牌生煎包，外層底部煎得香脆可口，裡面餡料充滿肉汁，外脆內香，好吃得很。
韮黃肉絲炒拉麵 $65炒拉麵同樣是我最愛的菜式，拉麵彈牙而富有嚼勁，配料不少，炒得十足火候，甚為美味。
整體來說，食物的味道不俗，加上餐牌種類選擇繁多，閒來想吃上海菜的話，家傳滬曉亦不失為一個好選擇。
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