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2024-06-27
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很少寫食評因為覺得食野係非常個人，口味亦都冇準則。 但今次嘅體驗真係令人徹底失望。見網上好多好評， 加上有影片分享平台介紹過， 滿心期待去試呢間推崇對出品有要求， 對味道有講究嘅餐廳。 由於只係普通飯聚，想一試佢哋嘅小菜， 所以冇叫到鮑魚海味之類嘅名貴菜式。 但餐牌嘅小菜都非普通價錢，普遍都3, 4百一道。是夜叫左豉油王炒鱔球，荔芋鳳尾蝦及陳皮牛肉餅。先黎炒鱔球， 第一口已經腥到不得了， 以為只係偶然一舊， 再食多兩舊都係非常腥。 問經理係咪正常， 經理竟然答左我地一堆令人難以至信嘅說話。 經理解釋鱔本身有腥味係正常， 佢哋都有落酒亦煎香過，而且淡水魚一般都係咁。 其實我地都明有些魚係特別腥， 但相信咁高質嘅餐廳吾會吾識處理呢個餸。 而且經理連了解嘅興趣都冇就已經用呢翻說話去打發我地。 最後我地冇繼續問， 只係繼續食飯， 但個鱔就冇繼續食落去， 因為真係好難頂。跟住到荔芋蝦， 賣相非常好，亦都炸得鬆化， 奈何隻鳳尾蝦竟然又霉又吾新鮮。 第一隻還好， 只係霉， 食第二隻直頭食到一浸濃郁嘅腥臭， 吾知係咪蝦腸冇整乾淨還是蝦真係好吾新鮮。 結果又係無法完成。至於陳皮牛肉尚好，陳皮夠香， 牛肉
見網上好多好評， 加上有影片分享平台介紹過， 滿心期待去試呢間推崇對出品有要求， 對味道有講究嘅餐廳。
由於只係普通飯聚，想一試佢哋嘅小菜， 所以冇叫到鮑魚海味之類嘅名貴菜式。 但餐牌嘅小菜都非普通價錢，普遍都3, 4百一道。是夜叫左豉油王炒鱔球，荔芋鳳尾蝦及陳皮牛肉餅。
先黎炒鱔球， 第一口已經腥到不得了， 以為只係偶然一舊， 再食多兩舊都係非常腥。 問經理係咪正常， 經理竟然答左我地一堆令人難以至信嘅說話。 經理解釋鱔本身有腥味係正常， 佢哋都有落酒亦煎香過，而且淡水魚一般都係咁。 其實我地都明有些魚係特別腥， 但相信咁高質嘅餐廳吾會吾識處理呢個餸。 而且經理連了解嘅興趣都冇就已經用呢翻說話去打發我地。 最後我地冇繼續問， 只係繼續食飯， 但個鱔就冇繼續食落去， 因為真係好難頂。
跟住到荔芋蝦， 賣相非常好，亦都炸得鬆化， 奈何隻鳳尾蝦竟然又霉又吾新鮮。 第一隻還好， 只係霉， 食第二隻直頭食到一浸濃郁嘅腥臭， 吾知係咪蝦腸冇整乾淨還是蝦真係好吾新鮮。 結果又係無法完成。
至於陳皮牛肉尚好，陳皮夠香， 牛肉餅都嫩不會過實， 味道不錯。
最後， 連原本一心想試嘅陳皮紅豆沙都決定放棄不試， 因為枱面已經有很多失望嘅菜式，胃口都開吾到。
非常無奈， 吾知道係咪要維持擲星就只係主攻做好鮑魚等名貴套餐，其他就求求其其。 吾知係因為小菜嘅廚師並非主廚還是經營成本所以有所取捨。 但我覺得， 收得3, 4百蚊一碟小菜，（餐牌上普遍都3,4百一個餸）亦係名氣甚高嘅餐廳， 係咪應該每樣出品， 服務都係一致。 如果因為客人吾係光顧鮑魚等名貴菜式就只會得到咁樣嘅質素，真係吾明白所謂星嘅準則。對呢間餐廳都非常失望，完全不值一試。
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