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2020-07-13
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想試很久的印度菜，是我的印度同事介紹的。她介紹的另一家試了，麻麻，太西化，fusion得了火，可能加上地理位置欠佳，已經結業。這舖位以前來過，是吃西班牙菜的。入面超大，我們差不多去到最盡頭。暗得誇張，連餐牌都看不清楚。沒想到相機影出來還好。裝潢有心思，影出來看得更清楚。先來papadum和芒果醬。幾脆，甜甜的，開一開胃。由於實在太黑，不想看餐牌上細細的字，便點了$488一位的tasting menu。店員介紹有前菜、燒烤、咖喱和甜品，不是那種細細碟、很多道的tapas style，而是nice sharing portion。Pani Puri沒想到第一道就是這個我很喜歡的菜色。有次去不丹旅行，落機後吃的第一樣就是這個。在一個市場裡，是個小朋友賣的。波波像papadum，脆脆的，入面放了薯仔粒、香草等，倒入微酸帶甜的cumin汁，一啖放入口。咬破脆脆，爆汁，再吃到不同層次的口感和味道，是個很清新開胃的前菜。Aloo Tikka Chaat第二道前菜，薯餅帶辣，刺激開胃。配鷹嘴豆和脆脆，有石榴的甜，乳酪的酸，幾重味道，幾特別。可能因為有石榴，比起印度菜，感覺更像中東菜，想起Francis
這舖位以前來過，是吃西班牙菜的。入面超大，我們差不多去到最盡頭。暗得誇張，連餐牌都看不清楚。沒想到相機影出來還好。裝潢有心思，影出來看得更清楚。
先來papadum和芒果醬。幾脆，甜甜的，開一開胃。由於實在太黑，不想看餐牌上細細的字，便點了$488一位的tasting menu。店員介紹有前菜、燒烤、咖喱和甜品，不是那種細細碟、很多道的tapas style，而是nice sharing portion。
Pani Puri沒想到第一道就是這個我很喜歡的菜色。有次去不丹旅行，落機後吃的第一樣就是這個。在一個市場裡，是個小朋友賣的。波波像papadum，脆脆的，入面放了薯仔粒、香草等，倒入微酸帶甜的cumin汁，一啖放入口。咬破脆脆，爆汁，再吃到不同層次的口感和味道，是個很清新開胃的前菜。
Aloo Tikka Chaat第二道前菜，薯餅帶辣，刺激開胃。配鷹嘴豆和脆脆，有石榴的甜，乳酪的酸，幾重味道，幾特別。可能因為有石榴，比起印度菜，感覺更像中東菜，想起Francis。
Tandoori有雞和三文魚兩款。燒得不錯，三文魚未嚡，雞肉都幾嫩，不乾，醃得夠味而不重。不過太大件又有些滯，吃到這裡已經有點飽了。
同時來第二道tandoori。老公的是羊架。他說很好吃。由於我不吃羊，店員給我準備了帶子。
椰漿味很重的咖喱，完全不辣，帶點甜。帶子全熟，適合不能吃生的我，但不嚡不乾，不俗。
Old Dehli Butter Chicken主菜反而有點失望。Butter chicken雖然是signature, 但很普通，沒有驚喜，味道還好，試與不試也沒關係，而且再來一款雞，有點悶。Garlic naan還好，都幾香，但可以再熱一點，再脹一點。飯一粒粒粒，乾爽，幾香。
Poriyal
蔬菜有枝豆、西蘭花、青豆等，沾滿椰絲，麻麻。吃了一半就放棄了。兩個主菜都吃剩。
跟餐有壺茶，店員細心地先問我可不可以飲茶。39週了，飲少少不怕吧。Masala chai tea，好好味。飲完一啖又一啖，飲得太興奮，被老公拿走了我的杯。茶和奶很夾，很滑，又有輕輕印度香料的味，沒有一般chai tea過份的甜。看似很大壺，其實不深，一人兩杯。
看了餐牌，最想要的甜品是朱古力，結果來了Carrot cake，第一下有點失望，吃了第一口卻有驚喜。個人不喜歡上面的炸蘿蔔片，個人口味的問題，老公把它們吃光。蛋糕鬆軟而濕潤，少少蘿蔔味，上面是那種鹹鹹甜甜，red velvet cake上面的忌廉，厚厚的，不會膩，跟蛋糕很夾。配rum and raison雪糕。
入面的用餐位置和外面的酒吧位置差不多滿座，中間望著廚房們準備食物的吧枱則還有位，背景音樂很大聲，再加上食客們熱情的對話，有點兒吵，不過氣氛不俗。
定價太高，試一次就夠了，想吃正宗印度菜不用給這價錢，可以吃到更好的。想吃氣氛和fusion，較喜歡山頂那家，食物較似印度菜而又不失fusion。沒有加一，但服務值得自行加一。
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