Chaiwala

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這次我終於揭開了中環雲咸街那座藍色磚牆和紅色門後的秘密，進入了一間充滿異國風情的印度餐廳。餐廳內每個角落都適合打卡，特別是那張懸掛乾燥花的長桌，氣氛熱鬧。Weekend Brunch 體驗我們選擇了全新限定餐牌，每位 $368，包含：- 三個小食- 一個 Tandoor Tower- 每位主菜- Naan 和 Biryani- 2小時無限暢飲（酒精飲品及 Lassi）小食Pani Puri with Jal-Jeera ：外脆內軟，搭配酸醬，開胃不錯。Aloo Tikka Chaat ：微辣的薯餅，內含鷹嘴豆和酸奶，讓我一試成主顧。Bombay Fried Chicken ：酥脆無骨雞腿，香料味十足。Tandoor TowerChicken Tikka：經典烤雞，不油膩，超美味。Pink Salt Salmon：用喜馬拉雅鹽烤制，肉質細緻多汁，比 Chicken Tikka 更出色。Tandoori Gobi ：外酥內嫩的烤椰菜花，意外好吃。主菜Old Delhi Butter Chicken：奶油醬汁順滑帶甜，搭配 naan，讓人一口接一口。Gosht Kofta Curry：辣味咖

本身黎諗住係飲杯野, 冇諗過居然可以去埋隔離既呢間印度菜餐廳試埋, 食物絕對唔會令你失望, 不過cocktail就唔太啱我口味, 但係呢度既happy hour 相當抵飲, 係中環呢邊少有既價錢😌Aloo Tikki Chaat🥔 ($130)💫五香薯餅, 咖哩豌豆, 孟買醬, 羅望子酸辣醬, 甜酸奶呢款前菜好有驚喜, 酸酸辣辣既醬汁配上綿滑得黎又帶有少少口感既薯餅, 成個配搭好出色😍Chapati Paneer Tikka🧀($160)在泥爐中煮熟既芝士磚, 加入濃郁既印度香料醬汁, 口感有啲似豆腐, 配埋個芫茜醬更加好食Pain Puri Puri With Jal-Jeera🍶($90)傳統既 Jal-Jeera 孜然口味搭上薯仔同鱧魚, 外層似炸豬皮既口感, 中間既餡料凍凍地再淋埋個汁鹹鹹甜甜幾特別😌Old Delhi Butter Chicken 🐓($170)烤過既雞肉搭上濃郁既奶油番茄同胡蘆巴醬, 成件事一啲都唔膩帶微微既辣, 雞肉偏瘦, 所以幾有咬口, 就算唔配Naan食都唔會覺得好”漏”🤩Naan🫓 ($45)有唔同口味選擇, 揀左黑松露呢款有原片黑松露係面, 軟綿帶

好多人對印度菜嘅認識都係咖哩同咖哩🥘🙈🙈其實印度菜都有好多唔同好菜式而米芝蓮嘅印度菜你又有無食過😏Chaiwala雖然位置中環同得獎嘅米芝蓮 但相對上性價比會高啲價錢又唔會話過高 加上款式多選擇🥰✨-❣️Brunch $368/person-✨12月內於 Pirata Group 旗下餐廳每消費一次可獲得1枚印花，並參與「Seas The Season」聖誕大抽獎，有機會贏取馬爾代夫之旅🇲🇻--前菜小食-1️⃣Pani Puri with Jal-Jeera2️⃣Aloo Tikka Chaat 3️⃣Bombay Fried Chicken前菜小食都係印度受歡迎嘅傳統小食🇮🇳全部都好有印度風味 特別係味道上😂第一次食都有啲新奇同味覺上嘅衝突Pani Puri with Jal-Jeera同Aloo Tikka Chaat都會有有酸味醬汁作為一個前菜小食係會幾開胃👍🏻👍🏻最愛係Bombay Fried Chicken 帶少辣 但好惹味🔥-Tandoor Tower, For Sharing-1️⃣Chicken Tikka2️⃣Pink Salt Salmon3️⃣Tandoori Gobi港女鳥籠架出黎啦‼️唔

自己其實都嚟過幾次呢間餐廳，不過今次就係第一次寫食評紀錄～今次就帶一位從未食過印度菜嘅朋友嚟呢間食weekend brunch ($368/pax)，個人覺得呢間都幾啱印度菜新手，皆因佢係將印度菜名菜一次過集合晒係一個菜單～前菜就有一系列嘅嘅印度街頭小食，私心最鍾意就係炸雞，炸皮做得好薄，咬落去勁juicy，加埋蕃茄蛋黃醬超邪惡😈最有特色嘅一定係口感豐富嘅Pani Puri，脆波包住啲薯仔蓉都幾得意～另一份ALOO TIKKA CHAAT都好清新，鷹嘴豆加埋乳酪同薄荷醬幾fresh🌿跟住就會用個好decent嘅層架上Tandoor towers😍 每位客人都有一件chicken tikka, pink salt salmon同椰菜花，每件都燒得好香口，入面唔會好乾，仲要勁～大件🤪個人最鍾意就係chicken tikka，三文魚仲可以搭配牛油果醬汁🥑～之後就會上咖喱同biryani platter，老實講食到呢到已經八成飽，不過係上菜嘅時候聞到陣香味又好開胃～呢到嘅naan做得薄身一啲，底部都幾脆口，最正嘅一定係truffle naan，上面係有滿滿嘅鮮刨松露香到傻咗🥹 今次都要咗經典嘅

推薦中環一間超𝙵𝚒𝚗𝚎既正宗印度菜.ᐟ 大家熟悉既𝙿𝚒𝚛𝚊𝚝𝚊 𝙶𝚛𝚘𝚞𝚙唔只有意大利菜，呢間印度菜都值得一試👍🏻 𝐂𝐡𝐚𝐢𝐰𝐚𝐥𝐚提供多款經典印度美食，週末更有𝙱𝚛𝚞𝚗𝚌𝚑 𝚜𝚎𝚝，可以試勻哂多款正宗印度小食🇮🇳人均幾百已經食到超飽，高質推介呀🌟餐廳門面低調，隱藏於紅磚大門後，推開門彷彿去到另一個世界😍 室內環境超大，裝潢充滿巧思，天花掛滿花花，牆壁色彩繽紛，超有異國色彩.ᐟ 而且餐廳採用𝚘𝚙𝚎𝚗 𝚔𝚒𝚝𝚌𝚑𝚎𝚗，望住印藉廚師用心準備美食，真係好吸引😍 ❝ 𝑩𝒓𝒖𝒏𝒄𝒉 $𝟑𝟔𝟖/𝒑𝒆𝒓𝒔𝒐𝒏 ❞𝑪𝒉𝒂𝒂𝒕𝒔 - 𝑺𝒕𝒓𝒆𝒆𝒕 𝒐𝒇 𝑰𝒏𝒅𝒊𝒂▸ 𝑷𝒂𝒏𝒊 𝑷𝒖𝒓𝒊 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑱𝒂𝒍-𝒋𝒆𝒆𝒓𝒂最喜愛既印度小食🇮🇳 空心脆球卜卜脆，入面裝住薯仔粒、炸鷹嘴豆米粉碎，再倒上酸酸辣辣既汁，味道清爽，超有層次感💯▸ 𝑨𝒍𝒐𝒐 𝑻𝒊𝒌𝒌𝒂 𝑪𝒉𝒂𝒂𝒕唔好睇佢賣相一般，呢個五香薯餅勁好食😍 薯餅入口綿滑，面層鋪上炸米粉碎、咖哩豌豆、石榴增添口感，配上乳酪醬酸酸甜甜，清新開胃😋 ▸ 𝑩𝒐𝒎𝒃𝒂𝒚 𝑭𝒓𝒊𝒆𝒅 𝑪𝒉𝒊𝒄𝒌𝒆𝒏炸雞金黃香脆，肉質滑嫩又唔油膩，配上薄荷醬好有印度特色👍🏻𝑻𝒂𝒏𝒅𝒐𝒐𝒓 𝑻

Chaiwala ，鄰近蘭桂芳的高質印度菜，深藍色 x 紅色的門面極搶眼！而店內裝潢佈置有特色，店內外都好適合打卡！📸😍🍾 Perrier Jouet Champagne （glass) $128🧋 Lassi (sweet) $38口味可選 ： 甜 / 鹹📝 BRUNCH $368 / per person(every weekend & public holidays) - CHAATS STREET OF INDIA - PANI PURI WITH JAL-JEERA空心炸米球內餡有薯蓉、鷹嘴豆、炸鷹嘴豆米粉碎、羅望子醬，入口薄脆又有薯香，再自行倒入清新薄荷香的水醬ALOO TIKKA CHAAT煎薯餅上拌有紫洋蔥、紅石榴、鷹嘴豆、炸米粉碎、乳酪、水醬BOMBAY FRIED CHICKEN炸雞脆身不油膩，香料味道濃郁而不嗆，肉質不乾柴 - TANDOOR TOWER - （蘸配薄荷乳酪青醬）CHICKEN TIKKA烤得焦香，脆邊肉嫩，香料味道濃郁而不嗆PINK SALT SALMON烤得全熟的三文魚，肉質嫩腍TANDOORI GOBI椰菜花烤得焦香乾身而入口仍然juicy

I recently visited Chaiwala to try their special lunch menu, inspired by "Pirata Treasures," and it was a delightful culinary adventure. The inviting atmosphere set the perfect backdrop for a feast filled with vibrant flavors and comforting dishes.Pani Puri with Jal-Jeera: An Explosion of FlavorsWe started with the pani puri, served with a refreshing jal-jeera. Each puri was a burst of tangy and spicy water, perfectly complemented by the earthy notes of the jal-jeera. It was a fun and interactiv

環境一流分左幾個區域 可以坐bar檯又可以坐一般4人檯（比較嘈）都有2人檯區（比較靜）裝潢唔錯1 Pani puri $90得外皮脆個餡只有口感冇味放汁個個樽開口好大好容易就倒多左汁落去不過汁都係冇咩味的對香港人黎講唔係一個容易接受既味道同口感2 Tendoor Mix Platter $520有三文魚，芝士，辣雞肉同羊架每樣各兩件 配沙律菜芝士唔重味 口感特別羊架唔羶 重香料味 容易切雞肉有啲辣 係會留係嘴到一陣既辣3 Saag Paneer $130波菜同芝士店員話唔辣但其實有啲辣配nann食一流印度咖哩會比較濃稠 多香料 會推薦由唔辣食到超辣4 Fresh lassi $80叫左banana味 但唔覺普通lassi整體來講食物普通 但係中環餐廳（中環價）

位於中環既Chaiwala係Piraia旗下嘅印度菜餐廳，主打Fine Dining式既印度菜，感覺非常唔錯餐廳裝潢充滿印度風情，色彩繽紛既牆壁同精緻嘅裝飾品，令你一踏入就感受到濃厚既異國情調Chaiwala既Dinner Menu每位$348，性價比相當高，菜色豐富多樣，一齊黎感受下佢地既印度感ChaatsPani Puri with Hal - Jeera清爽可口既小食，脆脆嘅Puri配上酸甜既Pani，令人流晒口水勁開胃Aloo Tikki Chaat炸薯餅配上酸辣嘅醬汁，口感豐富，味道層次分明Bombay Fried Chicken炸雞外脆內嫩，香料味濃郁，餐前小食黎講真係好豐富TandoorsTandoori Hari Gobi呢道烤花椰菜香氣四溢，口感爽脆，上面既忌廉又香又滑，非常唔錯Tandoori Lamb Chops烤羊排肉質鮮嫩，香料滲透入肉，味道濃郁CurriesKerala Fish Curry魚咖喱用左黃咖哩，香濃惹味，魚肉鮮嫩，配上白飯一齊食更加美味Old Delhi Butter Chicken牛油雞咖喱濃郁香滑，雞肉嫩滑，配上印度飛餅就係經典既印度菜啦D

📍 Chaiwala (中環)🌏中環雲咸街43-55號余悅禮行地庫📝 7/10這間位於中環的🇮🇳印度餐廳，隱藏在藍牆紅磚的大門後，讓人倍感神秘。二次到訪時，依然被餐廳精心的裝修所吸引，菜單上有多款經典印度美食。全體員工🤵🏾均為印度人🥻，服務親切熱情，無疑品味印度菜的理想選擇！Pani Puri with Jal-Jeera🌟🌟🌟每次都會點 Pani Puri， 一款非常受歡迎的印度🇮🇳小食，脆皮的puris裏面有薯蓉,鷹嘴豆等等香料，然後淋上酸酸😖辣辣的汁醬，作為一道開胃嘅前菜非常惹味Rara Keema Pav Bombay Bun🌟🌟Rara Keema Pav🥘用到一啲羊肉碎,洋蔥,印度香料煮成，每一口都充滿肉香和層次豐富香料，配上🧈牛油香bun bread 🥖，完美地吸收了肉汁🥩的精華Tandoori Lamb Chops羊扒🐏經過精心醃製配上🌿薄荷酸奶醬，增添清爽的口感，平衡羊肉🐏的濃郁

餐廳的門口係好搶眼嘅藍磚門，入面嘅裝修同細節都充滿風情🇮🇳幫我哋枱嘅店員態度好nice😆▫️Pani Puri with Jal-jeera油炸嘅空心脆球入面有薯蓉、鷹嘴豆等，帶點辣味，食嘅時候後將甜酸汁倒入，味道清爽，口感層次豐富 (一份有三粒)。▫️Aloo Tikki Chaat煎香嘅薯餅上鋪有鷹嘴豆、脆米、石榴、乳酪醬、燒烤醬等各種配料，味道配搭好豐富，醬汁酸甜，十分開胃 。▫️Old Delhi Butter Chicken醬汁質地濃稠，椰奶香味濃，甜中帶微辣，雞肉亦唔會煮到嚡口，十分適合配搭Naan一齊食。Naan有厚度，食落煙靭。▫️Tandoori Chicken烤雞份量十足，足足有四大件。烤雞嘅面頭塗滿香料，肉質軟腍，建議沾點抹醬一齊食，香濃惹味。

同事剛過生日,我哋喺中環一間印度餐廳慶祝,餐廳環境出乎意料好好,同埋午市人都幾少～lunch set包括主菜、主食同埋甜品。我哋推薦咗button chicken,味道真係好好食!第一次試番印度飯都啱口,而佢哋嘅印度奶茶唔會過甜,香料味亦唔會太重🥰如果你係來慶祝生日,可以事先同餐廳講,餐廳會送女士一件紗麗作拍照用。餐廳仲會送女士一張拍立得相畀我地留念。服務人員既專業水平都幾好,不過生日蛋糕就只係簡單咁送。總括嚟講,呢間餐廳菜式、環境同埋服務都幾高水準,性價比相當唔错！

Delicious Dinner We arrived at 6 we waited 5 m to get seated - we order the set dinner it was delicious, service was spot on nothing to complain about The manager from france is very friendly and polite.Just the dessert was not as good as the entree and main 

❀ Chaiwala #中環 ❀❗至抵優惠 $298任食印度烤焗小食及啤酒❗——————————————————喜歡食印度菜的話相信必定有聽過呢間屬於Pirata旗下嘅Chaiwala😆紅色門口配上藍色外牆非常奪目，走過一條樓梯後就會到達非常Exotic嘅酒吧，然後就係進食區。已經係第三次到訪，一向覺得佢哋嘅食物地道、價錢合理~最近居然再推出無限任食烤焗小食及SAPPORO啤酒🍻都只需$298一位，啱晒一班friend把酒談歡🥳.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Tandoor & Beer Night $298120分鐘能夠任食以下四款烤焗小食，加埋任飲SAPPORO 啤酒🍻另外亦會配上印度烤NAAN😋♥ CHICKEN TIKKA印度菜點會少得CHICKEN TIKKA🤩雞肉邊位微微燒燶，但保留肉質嫩滑。而且用上多種印度tandoori香料醃製，非常入味，仲好香辣添🌶️怕辣嘅可以點旁邊嘅Yogurt醬。.♥ TANDOORI GOBI然後覆桌得最多居然係呢款烤椰菜花🥦塗上椰子及腰果醬，成功昇華椰菜花嘅味道，完全唔覺得自己食緊蔬菜😲反而好似一個香脆餅乾😚.♥ CHICKEN SHAMI用上免治雞肉及鷹嘴

Restaurant week又黎食呢間高質嘅印度菜！質素服務同環境依然保持水準！不過佢嘅餐牌更改咗，每人比上一次平咗$50，雖然少咗嘢食，但仍然食得超飽。Restaurant week lunch menu (💰148pp)🔸Pani Puri with Jal-jeera(8/10)呢個係倒啲甜甜酸酸嘅汁落個脆脆波入面，一啖食咗佢！脆卜卜👍🏻🔸Chicken Tikka (8/10)烤雞好大塊，比上次無咁辣，都好香好惹味。🔸 Kerala Curry fish (7.5/10)咖喱魚嘅醬汁好啱撈飯食！細細碗但入面都有好多魚。🔸Old Delhi butter chicken (8/10)呢個雞嘅醬汁比較濃稠，適合點薄餅😋😋🔸Naan(buttered & garlic)、Tandoori Roti、Basmati Rice🔸Dessert (Gulab Jamun) (5/10）係一粒凍同甜味嘅波波，係一種地道嘅印度甜品，但唔係太啱我口味。總括來說，呢度環境同氣氛都唔錯，服務很好，食物都好有特色好味道。Overall評分: 8/10😋