江記

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雖然地方小小不就腳，而且也是舊式街市排檔，但居然去到要等位，就明白那麼多街坊光顧，應該是有保證，有歷史的店舖。來到當然要試著名的鳯爪麵，麵底雖然是上海麵，但有點彈牙帶有小小日式拉麵口感，麵我以炸菜肉絲作配搭，鳯爪就另外上，一碟有四隻全爪，沒有像一般點心般切開，亦不會有茨汁湖口，炆的時間恰到好處，不會皮骨分離炸菜不會太鹹亦沒有根，製作食得出係講究雲呑就比較一般，可吃可不吃