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2025-01-08
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🍣✨ 今日去咗重房omakase，試咗佢哋嘅14品料理，真係好滿足呀！😍首先，前菜有蕃茄啫哩，清新又開胃，接住係茶碗蒸，滑溜溜嘅口感令人陶醉。然後，岩手縣空運嘅陸前高田蠔，搭配蜜柑啫喱、三文魚籽同柚子皮，味道真係好清爽！🍊🦪再嚟就係北海道松葉蟹，肉質鮮嫩，蟹膏嘅香味令人回味無窮。接下來嘅京都五式芝麻碎配中拖羅，師傅用豉油同wasabi調味，味道層次分明，真係好好味！😋燒鱈魚干做底，配上日本安康魚乾同鹹菜黃蘿蔔，咬落去香脆可口，真係好有驚喜！鹽燒馬友，皮脆脆嘅，搭配秘製燒汁，味道一流！🔥赤貝壽司用岩鹽、新鮮柚子皮同青汁，味道清新，赤身醬油漬壽司則有重嘅魚味，配上醬油同柚子皮，味道更加出色！🍋富山灣冰見寒獅壽司，搭配熟成2星期嘅北海道麵醬，口感柔軟松川碟魚壽司則輕輕灸燒，配合日本蔥，味道更添風味。腦天壽司非常罕見，魚油滲入飯香，真係一絕！🐟最後，白海膽軍艦清新可口，胡椒魚湯烏冬用三十條魚煲6小時，味道濃郁卻唔油膩，真係好正！🍜甜品方面，黑糖蕨餅亦都唔錯，完美結束呢頓美味之旅！🥳如果你鍾意日本料理，重房omakase真係唔可以錯過！快啲去試下啦！❤️
首先，前菜有蕃茄啫哩，清新又開胃，接住係茶碗蒸，滑溜溜嘅口感令人陶醉。然後，岩手縣空運嘅陸前高田蠔，搭配蜜柑啫喱、三文魚籽同柚子皮，味道真係好清爽！🍊🦪
再嚟就係北海道松葉蟹，肉質鮮嫩，蟹膏嘅香味令人回味無窮。接下來嘅京都五式芝麻碎配中拖羅，師傅用豉油同wasabi調味，味道層次分明，真係好好味！😋
燒鱈魚干做底，配上日本安康魚乾同鹹菜黃蘿蔔，咬落去香脆可口，真係好有驚喜！鹽燒馬友，皮脆脆嘅，搭配秘製燒汁，味道一流！🔥
赤貝壽司用岩鹽、新鮮柚子皮同青汁，味道清新，赤身醬油漬壽司則有重嘅魚味，配上醬油同柚子皮，味道更加出色！🍋
富山灣冰見寒獅壽司，搭配熟成2星期嘅北海道麵醬，口感柔軟
松川碟魚壽司則輕輕灸燒，配合日本蔥，味道更添風味。腦天壽司非常罕見，魚油滲入飯香，真係一絕！🐟
最後，白海膽軍艦清新可口，胡椒魚湯烏冬用三十條魚煲6小時，味道濃郁卻唔油膩，真係好正！🍜
甜品方面，黑糖蕨餅亦都唔錯，完美結束呢頓美味之旅！🥳
如果你鍾意日本料理，重房omakase真係唔可以錯過！
快啲去試下啦！❤️
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