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2024-10-20
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最近我去咗一間專注於Omakase的日本料理餐廳,真係好新鮮、好高質,完全值得一試!午餐套餐只需$598,竟然有12-13道精緻菜式,實在超值!🍣✨1. **鮮蟹肉蒸蛋** 開胃的第一道,蟹肉鮮甜,蒸蛋滑嫩,口感如雲朵般輕盈,令人期待後面的菜式。2. **啫喱蕃茄** 超清新的蕃茄,配上啫喱的口感,酸酸甜甜,令人神清氣爽,完美的開場白!3. **仙鳯址金蠔** 鮮美的金蠔搭配酸酸的醋,讓海味更加突出,簡直令人驚艷!4. **梭子魚** 油香四溢的梭子魚,上面配上芽蔥,鮮香撲鼻,讓人忍不住多吃幾口。5. **中吞拿魚腩** 鮮嫩的吞拿魚腩,口感滑溜,肉質豐滿,真係讓我愛不釋手。6. **磯煮鮑魚** 配上鮑魚肝醬的磯煮鮑魚,搭配蘿蔔提味,第一口要食原味,第二口再加醬汁,鮮味更升級,實在太好味了!7. **鹽燒馬友** 鹽燒馬友配酸汁,味道恰到好處,酸酸的滋味令我回味無窮。8. **北海道北寄貝壽司** 新鮮的北寄貝壽司,口感Q彈,鮮味十足。9. **北海道秋刀魚壽司** 秋刀魚的肉質鮮美,帶點油脂,簡直是秋天的味道!
1. **鮮蟹肉蒸蛋**
開胃的第一道,蟹肉鮮甜,蒸蛋滑嫩,口感如雲朵般輕盈,令人期待後面的菜式。
2. **啫喱蕃茄**
超清新的蕃茄,配上啫喱的口感,酸酸甜甜,令人神清氣爽,完美的開場白!
3. **仙鳯址金蠔**
鮮美的金蠔搭配酸酸的醋,讓海味更加突出,簡直令人驚艷!
4. **梭子魚**
油香四溢的梭子魚,上面配上芽蔥,鮮香撲鼻,讓人忍不住多吃幾口。
5. **中吞拿魚腩**
鮮嫩的吞拿魚腩,口感滑溜,肉質豐滿,真係讓我愛不釋手。
6. **磯煮鮑魚**
配上鮑魚肝醬的磯煮鮑魚,搭配蘿蔔提味,第一口要食原味,第二口再加醬汁,鮮味更升級,實在太好味了!
7. **鹽燒馬友**
鹽燒馬友配酸汁,味道恰到好處,酸酸的滋味令我回味無窮。
8. **北海道北寄貝壽司**
新鮮的北寄貝壽司,口感Q彈,鮮味十足。
9. **北海道秋刀魚壽司**
秋刀魚的肉質鮮美,帶點油脂,簡直是秋天的味道!
10. **北海道筋子三文魚籽壽司**
這道秋天限定的壽司,筋子比普通三文魚籽更糯,加上新鮮柚子皮,吃得我心花怒放!
11. **火場依佐木魚壽司**
鮮香的佐木魚壽司,味道濃郁,是整個餐點中的一大亮點。
12. **清湯烏冬**
清湯烏冬湯底清爽,麵條Q彈,完美作為餐尾的舒緩。
13. **甜品 - 綠茶蕨餅**
最後以綠茶蕨餅作結,口感滑嫩,香甜的味道令人滿足。
這次的Omakase體驗真係好過癮,每一道菜都充滿心思,食材新鮮,味道層次豐富。無論你係日本料理的愛好者,定係想試新口味,這間餐廳都係絕對值得一試!下次我一定會再來!
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