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2008-09-07
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是晚到九龍城吃晚飯,原本不是以粗菜館為首選,但因那店子的出菜速度極慢,家人等得不耐煩,便移施到粗菜館。看看餐牌,看看牆壁,滿眼都是食家、名人的推介,因這次是我首次到此店,我當然「照跟」。侍應先後端來八碟小菜,說真的,並不是碟碟精彩。以梅菜扣肉為例,色、香、味方面跟客家好廚的仍有頗大距離,腩肉缺乏油光,亦不是肥瘦分明,更有些嚡口;油泡田雞的味道不鮮明突出,肉質亦比不上彬記的嫩滑。是晚倒有可讚的菜式:炒豬雜用料新鮮,炒得香口惹味,煎魚餅夠彈牙,味道鮮美;咸魚醬炒通菜有著獨特的咸香,通菜也算爽脆。整體來說,這裡的菜式不太突出,不夠滿足,是名副其實的粗菜,若身在九龍城,又不喜歡等位的朋友,這裡也可是一個選擇。
看看餐牌,看看牆壁,滿眼都是食家、名人的推介,因這次是我首次到此店,我當然「照跟」。
侍應先後端來八碟小菜,說真的,並不是碟碟精彩。以梅菜扣肉為例,色、香、味方面跟客家好廚的仍有頗大距離,腩肉缺乏油光,亦不是肥瘦分明,更有些嚡口;油泡田雞的味道不鮮明突出,肉質亦比不上彬記的嫩滑。
是晚倒有可讚的菜式:炒豬雜用料新鮮,炒得香口惹味,煎魚餅夠彈牙,味道鮮美;咸魚醬炒通菜有著獨特的咸香,通菜也算爽脆。
整體來說,這裡的菜式不太突出,不夠滿足,是名副其實的粗菜,若身在九龍城,又不喜歡等位的朋友,這裡也可是一個選擇。
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