Video
Read full review
2017-12-03
226 views
京都薈位於美孚新邨，鄰近美孚地鐵站A出口，步行只需三分鐘路程。此為區內一家新開業的酒家，價錢相宜，裝潢比起一般小區酒樓好得多。服務人員為數不少，會不定時主動幫顧客更換骨碟/ 餐具，相當積極，值得讚許。叉燒皇 ($228/孖寶拼上湯波士頓龍蝦伊麵 » 下圖有述): 叉燒肥瘦比例適中，富肉汁而滑口，還沾有不少蜜汁，香甜惹味。上湯波士頓龍蝦伊麵 (上述拼叉燒皇孖寶): 孖寶系列確實抵食，眼看大部份食客也點選數款不同的晚市孖寶。用上一整隻波士頓龍蝦，無花無假，龍蝦肉鮮甜爽彈，鮮劏即製，加上伊麵底，就像mini版宴席，唯稍欠足夠的上湯汁拌伊麵，美中不足。潮蓮脆皮燒鵝皇 (例牌): 鵝嫩而軟腍多汁，由於是幼鵝，所以不算肥美，但亦不失鵝香。海蔘北菇鵝掌 ($148): 海蔘、北菇、鵝掌各有四件，以蠔皇醬汁入饌，未及濃郁。其中，鵝掌大大隻超級厚肉，亦炆至相當軟腍，蠻喜歡耶。另外介有四條海蔘，同樣軟腍，但醬汁未能完全滲入。
此為區內一家新開業的酒家，價錢相宜，裝潢比起一般小區酒樓好得多。
服務人員為數不少，會不定時主動幫顧客更換骨碟/ 餐具，相當積極，值得讚許。
叉燒皇 ($228/孖寶拼上湯波士頓龍蝦伊麵 » 下圖有述): 叉燒肥瘦比例適中，富肉汁而滑口，還沾有不少蜜汁，香甜惹味。
上湯波士頓龍蝦伊麵 (上述拼叉燒皇孖寶): 孖寶系列確實抵食，眼看大部份食客也點選數款不同的晚市孖寶。
用上一整隻波士頓龍蝦，無花無假，龍蝦肉鮮甜爽彈，鮮劏即製，加上伊麵底，就像mini版宴席，唯稍欠足夠的上湯汁拌伊麵，美中不足。
潮蓮脆皮燒鵝皇 (例牌): 鵝嫩而軟腍多汁，由於是幼鵝，所以不算肥美，但亦不失鵝香。
海蔘北菇鵝掌 ($148): 海蔘、北菇、鵝掌各有四件，以蠔皇醬汁入饌，未及濃郁。其中，鵝掌大大隻超級厚肉，亦炆至相當軟腍，蠻喜歡耶。另外介有四條海蔘，同樣軟腍，但醬汁未能完全滲入。
Post
