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2023-05-04
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超人氣壽喜燒電話長期忙線（我也打了好一陣子）(‧̣̥̇꒪່⍢꒪່ )聽說一般要提早一個月前預約(¬‿¬) 而我 得到食神眷顧 只需三星期就預約到平日晚上我想 是因為已有三間店舖所以比以前更易得到心儀日子吧人氣店除了以食物高質冠名外服務也是不能忽視的一項一對一形式師傅在客人面前烹煮不僅有滿分的視覺享受 嗅覺也能即時刺激到味蕾而且定價也挺合理真是慶祝的不二之選 ٩(ˊᗜˋ )و⚑ すき焼 ❙ $730 /pp⍥ 前菜荀·昆布·蠶豆·蕃茄漬·螢光魷魚爽脆的日本荀 蠶豆跟蕃茄也很清甜煙燻過後的螢光魷魚香氣撲鼻 新鮮可口小小前菜就打開了我的食慾大門 ೭(˵ˉ̴͒ꇴˉ̴͒˵)౨⍥ 蒸物櫻花蝦茶碗蒸面頭先拌勻薑蓉而蛋蒸得相當滑溜濕潤略嫌櫻花蝦的軟殼太突出對比強烈 (-∧-；)我不喜歡整個茶碗蒸薑味就是最搶戲⍥ 野菜冬菇 京蔥 洋蔥 豆腐 大白菜 蒟蒻麵等會逐一遞上與肉肉一起烹煮 ( ˘▽˘)っ能充分吸收所有精華及壽喜燒汁醬肉與肉之間吃點野菜平衡油膩感是不錯⍥ 壽喜燒廚師為我們介紹是日主角A4近江和牛 分別是肉眼 西冷 牛肩每人有四片肉肉 由淡至濃吃起 油脂也會隨著味道而愈來愈豐富和牛油花均勻 未食已經叫人垂涎欲滴果
電話長期忙線
（我也打了好一陣子）(‧̣̥̇꒪່⍢꒪່ )
聽說一般要提早一個月前預約
(¬‿¬) 而我 得到食神眷顧
只需三星期就預約到平日晚上
我想 是因為已有三間店舖
所以比以前更易得到心儀日子吧
人氣店除了以食物高質冠名外
服務也是不能忽視的一項
一對一形式
師傅在客人面前烹煮
不僅有滿分的視覺享受
嗅覺也能即時刺激到味蕾
而且定價也挺合理
真是慶祝的不二之選 ٩(ˊᗜˋ )و
⚑ すき焼 ❙ $730 /pp
⍥ 前菜
荀·昆布·蠶豆·蕃茄漬·螢光魷魚
爽脆的日本荀 蠶豆跟蕃茄也很清甜
煙燻過後的螢光魷魚香氣撲鼻 新鮮可口
小小前菜就打開了我的食慾大門 ೭(˵ˉ̴͒ꇴˉ̴͒˵)౨
⍥ 蒸物
櫻花蝦茶碗蒸
面頭先拌勻薑蓉
而蛋蒸得相當滑溜濕潤
略嫌櫻花蝦的軟殼太突出
對比強烈 (-∧-；)我不喜歡
整個茶碗蒸薑味就是最搶戲
⍥ 野菜
冬菇 京蔥 洋蔥 豆腐 大白菜
蒟蒻麵等會逐一遞上
與肉肉一起烹煮 ( ˘▽˘)っ
能充分吸收所有精華及壽喜燒汁醬
肉與肉之間吃點野菜
平衡油膩感是不錯
⍥ 壽喜燒
廚師為我們介紹是日主角
A4近江和牛 分別是肉眼 西冷 牛肩
每人有四片肉肉 由淡至濃吃起
油脂也會隨著味道而愈來愈豐富
和牛油花均勻 未食已經叫人垂涎欲滴
果然 牛香濃郁滑溜而不羶 未到入口即溶
但口腔裡就是滿滿的油脂
沾上蘭王蛋黃 濕潤度更提升到高峰
配上可無限添加的日本軟綿米飯
一小口飯 一大口牛 絕對是滋味無窮
由於壽喜燒偏甜 加上烹飪時會加入砂糖
令和牛表面焦糖化
因此吃到一半已感覺有點甜膩
但真的 還是捨不得停下來 (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)◞
⍥ 御飯
滑蛋牛肉蓋飯 味噌湯 青瓜醃蘿蔔漬物
師傅炒好牛肉碎便加入日本蛋
快速調味後隨即上碗
已有八成飽的我要求少飯
面頭海量蔥花很加分 蛋香牛香
飯亦炒得有鑊氣又不油膩 很讚喔 ( ˘ ³˘)
味噌湯有點過咸 飲一口就不了
⍥ 甜品
訂座時已告知是慶生
不會寫上名字
只有用朱古粉灑上的happy birthday
芒果奶凍表現不錯
芒果帶點酸 剛好清新油膩口腔
奶凍挺香濃 沒有太重奶乳味
還有 驚艷到我的日本紅豆大福
原本沒有很愛這種甜點
但大福口感軟熟綿糯極致
真的太讚太好吃了 （๑✧∀✧๑）
⚑ 牛舌 ❙ $100
吃到第二片肉後 牛舌就出場了
一客四片 牛味挺香濃
薄切 軟稔 沒有使我太驚喜的意思
或者 (¬‿¬ )私心較愛有厚度的牛舌吧
⚑ 海膽 ❙ $230
海膽鮮甜味美
完全沒有一點腥味
脆脆的紫菜就跟海膽形成強烈對比
絕對可口 想再來一客 ۹(ÒہÓ)۶
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