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Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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喺香港食壽喜燒，通常都偏貴，好多人會選擇去到日本先食，不過最近聽同事講中環有間食壽喜燒好出名嘅餐廳，午市套餐好抵食🤑呢間位於雪廠街嘅壽喜燒店，聽聞晚市好難book，午市就容易啲，可以去試吓😛Lunch set有幾個價位，自己動手燒就由2百幾蚊起，有師傅幫手燒嘅話就貴一倍，不過目測肉會靚啲。我哋揀咗自己燒，但係服務都幾好，姐姐都會不時過嚟幫手🥳Lunch Set 🥩Mini Sukiyaki 牛 $280牛肉色澤好靚，大大片，未食已經覺得好吸引😍醬汁鹹甜度剛好，夾埋肉味濃嘅牛肉味道唔錯👍🏻肉偏瘦，食落去冇咁肥膩，不過就冇咗嗰種充滿油脂嘅邪惡感覺，比較適合鍾意食冇咁肥嘅人。配菜有豆腐、芋絲、冬菇等，索滿醬汁幾正🤩🥓Mini Shabushabu 豚 $180唔食牛嘅朋友都可以揀豚肉版，shabu嘅湯底係昆布湯，湯頭清淡，突出豚肉嘅豬味😙🍱Sukiyaki Rice Bowl $190唔想慢慢烚，仲可以揀預先煮好嘅sukiyaki bowl，方便唔想郁手嘅懶人🤪不過生熟度就冇得自己控制，比較熟，同埋調味偏重手，都係自己燒好啲🤣🥗沙律、味噌汁、飯、雪糕沙律係麻醬菠菜，清新爽口。味噌湯就有啲中藥味怪怪地🤣最後仲有雪糕作結，好豐富，可以揀抹茶或士多啤梨味，抹茶味勁香濃醇厚😋推介指數（10分為滿分）：8分
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一直都想試呢間，但之前真係太難預約，而家提早2星期電話已冇問題！環境坐得幾舒服，有師傅專門席上烹調，大家坐係到等食即可。小插曲：電話預約時己表明係生日，問有冇咩特別安排，但對方已不耐煩HEA住回應冇呢D野。但當天見到另一枱客人甜品上黎時有特別唔同＋有即影即有Service，真係覺得特別尷尬，超失望，我仲要係預早打電話問！！！🥩Lunch Set $600 💫8/10日本有三大和牛，分別係神戶牛、松阪牛、近江牛，今次食嘅就係來自滋賀縣嘅A4近江牛，都係黑毛和牛嘅一種。套餐包含前菜、牛、蔬菜、湯、飯、甜品。牛方面有西冷、肩兩種肉，西冷一望就見到油花細緻好靚。師傳灑上砂糖輕煎塊牛，有少少焦香再落醬油，第一啖食落個油脂感爆發，超軟嫩，但又食到和牛甘甜。點埋蘭王蛋漿，口感就會再Smooth絲滑D，牛味就相對淡D。中間會煮唔同種類，例如冬菇、白菜、豆腐、麵筋，特別D係蒟蒻麵同埋有個類似芹菜。全部食材黎自日本，最鍾意個洋蔥食落好清爽、清甜冇渣，冇一般嘅辛辣味，加上用個醬汁煮埋超好食。接落黎就係肩部位，明顯食落個油脂感冇咁重，口感重D，相對上冇咁膩，配飯一流。我地再另外額外加左$100要一份牛舌(4片)，肉味濃，煎到幾香，咬落軟腍帶D爽口有彈性！最後會整多個滑蛋牛肉蓋飯，個飯幾煙韌分明，滑蛋都好香熟度剛好，好食但未去到超驚艷。🌟總結：呢個價，食物錢質素唔錯，除左小插曲扣分之外，其他都正正常常。
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位於中環的「SukiYaki Mori」，專注於提供正宗的和牛壽喜燒，讓食客能夠體驗到傳統日本料理的精髓。餐廳的氛圍溫馨典雅，設計融合了日式元素，讓人一走進去就感受到濃厚的日本風情。餐廳的和牛壽喜燒，選用的是高品質的和牛，肉質鮮嫩多汁，油花分布均勻，每一口都令人陶醉。廚師會在桌邊現煮，將薄切的和牛與新鮮的時蔬、豆腐一同放入鍋中，搭配特製的甜醬油底，香氣四溢。搭配的生蛋更是畫龍點睛，讓整道菜的口感更加滑順。此外，餐廳的服務也相當周到，服務生親切熱情，會根據客人的需求提供建議，讓每位顧客都能享受到最佳的用餐體驗。
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又来吃我的香港top前三的心头好sukiyaki mori （すき焼 森）我最爱的关西寿喜烧！真的吃每一口都会闭眼转圈圈不夸张的讲从价格到品质再到分量、环境、服务体验感都是一家可以去了再去，去了再去的餐厅北京、上海同水准关西寿喜烧应该要去到人均1k和牛还不是日本之前就写过这一家但这次再来还是忍不住想再分享！和牛嫩到入口即化，并且很浓的牛味！配上他家的米饭不算最后的滑蛋饭我吃了三碗米饭那个服务员姐姐还问我要不要给我多盛一点hhh套餐分量很足再点也会腻牛舌是套餐外的很值得加～有在希望每个月都可以吃一次他！
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前排同朋友嚟到位於中環嘅森聽講他們嘅壽喜燒和牛好出色於是就試咗佢哋嘅晚市餐單（壽喜燒 omakase），全程廚師發辦除了壽喜燒之外，仲有新鮮嘅海鮮同生蠔海膽係超級有驚喜！首先食咗海鮮之後就想煮壽喜燒，總共有三個部份嘅和牛，等你試晒唔同質感！食完和牛之後仲有和牛炒飯，炒飯前師傅會問你想食幾多，如果覺得飽嘅話就記得同佢講煮少啲啦！最後仲有甜品，芒果布甸！環境舒適，全程有店員一直服務當日座位都好爆，記得預早訂位啊
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