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2010-04-09
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昨天分享過灣仔新景園的劣質服務態度，因為朋友訴說起在旺角寧記的一次不快飲食經驗，令我回想起去年與友人往九龍城燦記路邊雞海鮮飯店進餐的另一次痛苦飲食過程。雖然已是去年8月之事，不過對於燦記路邊雞的劣質服務依然記憶猶新，因為朋友先去「攞枱」的關係，而友人們則陸續來臨，因此，燦記路邊雞可能以為我們已坐了良久仍然不肯離座。(縱使乘客真的坐了兩個多小時，食肆也絕對沒有資格趕客離座)當大夥兒在吃了約一個半小時後，燦記路邊雞為求盡快「回枱」，竟「問都唔問」急不及待盡收我們桌上的食物，而碟上卻仍然有部分食物尚待我們享用。既然是「收碟」收場，大家也可想像到夥計的面口會有多好看？！論食物質素而言，燦記路邊雞只算得上不過不失，比起九龍城其餘多間名店絕對比上不足。在服務態度方面，它也可向同位於九龍城區的南記飯店多多學習，猶記得友人由於加班關係，要遲點才能到達。南記的老夥計不僅沒有催促我們盡快交枱，還主動為遲來的朋友免費添上熱騰騰的潮州粥，這些計算不到的誠意與細心，試問要乘客「貼錢買難受」的燦記路邊雞做得到嗎？論名氣及食物質素，南記一點也不遜於燦記路邊雞呢！正如昨天書寫灣仔新景園所言，前輩葉一南認為中式餐館不等
雖然已是去年8月之事，不過對於燦記路邊雞的劣質服務依然記憶猶新，因為朋友先去「攞枱」的關係，而友人們則陸續來臨，因此，燦記路邊雞可能以為我們已坐了良久仍然不肯離座。(縱使乘客真的坐了兩個多小時，食肆也絕對沒有資格趕客離座)
當大夥兒在吃了約一個半小時後，燦記路邊雞為求盡快「回枱」，竟「問都唔問」急不及待盡收我們桌上的食物，而碟上卻仍然有部分食物尚待我們享用。既然是「收碟」收場，大家也可想像到夥計的面口會有多好看？！
論食物質素而言，燦記路邊雞只算得上不過不失，比起九龍城其餘多間名店絕對比上不足。在服務態度方面，它也可向同位於九龍城區的南記飯店多多學習，猶記得友人由於加班關係，要遲點才能到達。南記的老夥計不僅沒有催促我們盡快交枱，還主動為遲來的朋友免費添上熱騰騰的潮州粥，這些計算不到的誠意與細心，試問要乘客「貼錢買難受」的燦記路邊雞做得到嗎？論名氣及食物質素，南記一點也不遜於燦記路邊雞呢！
正如昨天書寫灣仔新景園所言，前輩葉一南認為中式餐館不等於沒有要求，老店哪可倚老賣老？突然有感，並非所有老店倚老賣老，只是有部分害群之馬以為「唔休做」。
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