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2019-05-31
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香港人一直鍾情台式味道,又一過江龍台式餐廳樂翻天開業,樂翻天在台灣主打平民火鍋,百元台幣有交易,香港店就易名為綜合食堂,不止賣一人火鍋,還賣牛肉麵手抓餅餃子等近百款台菜。由於仍未有牌照,所以未能提供招牌火鍋。其他菜式又如何呢﹖較好是招牌牛肉麵,用大蒸籠燉美國牛肋肉,肉質比較有咬口,肉味濃,牛肉湯無添加味精。吞拿魚手抓餅就適合下午茶時間,手抓餅熱辣辣,餅底酥脆,餡料又夠多。七色餃子配台式拉麵就有7款口味的餃子,皮薄而且餡料味道新穎。其他菜式就可能是新開業,有進步空間。如鄧師傅豬手就是把高雄人氣鄧師傅豬手重現,一份4件,豬手軟腍,夠入味。還有甜品翻天黑糖薑母綜合芋圓,薑母味重,黑糖突出。芋圓手工製,夠煙韌。
由於仍未有牌照,所以未能提供招牌火鍋。其他菜式又如何呢﹖較好是招牌牛肉麵,用大蒸籠燉美國牛肋肉,肉質比較有咬口,肉味濃,牛肉湯無添加味精。吞拿魚手抓餅就適合下午茶時間,手抓餅熱辣辣,餅底酥脆,餡料又夠多。七色餃子配台式拉麵就有7款口味的餃子,皮薄而且餡料味道新穎。
其他菜式就可能是新開業,有進步空間。如鄧師傅豬手就是把高雄人氣鄧師傅豬手重現,一份4件,豬手軟腍,夠入味。還有甜品翻天黑糖薑母綜合芋圓,薑母味重,黑糖突出。芋圓手工製,夠煙韌。
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