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2015-12-12
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自上班後，下午茶成了一種奢侈。大學年代，下課後，甚至day off，幾乎天天都可以吃個下午茶，慢活，享受，理所當然。加入永無止境的打工仔一族，難得地有時間吃個下午茶，都只能隨便在附近找個地方，不然，下午茶都變晚餐。沒有侈求酒店的三層下午茶，只願一個普通的茶餐，吃個小食，hea下就夠。這個餐牌，滿足了我卑微的要求。Cafe 1950特別的地方，是它的無限量供應飲品，從早到晚，都是自助形式的。有時候，店員忙得三催四請都未能斟水，這安排省卻店員斟水的麻煩，又避免食客的不滿。有汽水機和咖啡機，也有茶包。種款沒有特別，勝在可以喝完一樣又一樣，最適合三心兩意的人。先來個凍頂烏龍茶和茉香綠茶。茶包浸出來滿有茶香。即使添水變淡都不打緊，可以換茶包。椒鹽魷魚鬚炸得十分香口。炸粉帶腍腍的脆，少少厚，喜歡它的口感，而且不覺熱氣。椒鹽的調味剛好。魷魚腍中帶爽，比酒樓飲茶的魷魚鬚好吃得多。黑椒蜜糖雞翼皮炸得超香脆，非常可口。淋了蜜糖，甜甜的蜜糖之中，夾雜黑椒的微辣和香草香，味道一流。雞翼都幾大隻。剛炸好的熱辣辣，皮香肉嫩，滋味無比。下午茶令人滿意。來到晚餐環節，意猶未盡，也試幾道。鵝肝多士沒料到，在這被我看成茶
沒有侈求酒店的三層下午茶，只願一個普通的茶餐，吃個小食，hea下就夠。這個餐牌，滿足了我卑微的要求。
Cafe 1950特別的地方，是它的無限量供應飲品，從早到晚，都是自助形式的。有時候，店員忙得三催四請都未能斟水，這安排省卻店員斟水的麻煩，又避免食客的不滿。有汽水機和咖啡機，也有茶包。種款沒有特別，勝在可以喝完一樣又一樣，最適合三心兩意的人。
先來個凍頂烏龍茶和茉香綠茶。茶包浸出來滿有茶香。即使添水變淡都不打緊，可以換茶包。
椒鹽魷魚鬚炸得十分香口。炸粉帶腍腍的脆，少少厚，喜歡它的口感，而且不覺熱氣。椒鹽的調味剛好。魷魚腍中帶爽，比酒樓飲茶的魷魚鬚好吃得多。
黑椒蜜糖雞翼皮炸得超香脆，非常可口。淋了蜜糖，甜甜的蜜糖之中，夾雜黑椒的微辣和香草香，味道一流。雞翼都幾大隻。剛炸好的熱辣辣，皮香肉嫩，滋味無比。
下午茶令人滿意。來到晚餐環節，意猶未盡，也試幾道。鵝肝多士
沒料到，在這被我看成茶餐廳類的西餐，會遇上如此出色的鵝肝多士。它要比很多的cafe、西餐廳，甚至法式餐廳，做得更好。
淋上黑醋的鵝肝，咬下去的一剎，油在唇邊流出，吃得狼狽。一於少理，只因它入口即融，滲滿一口的油，十分香口。加上微甜的黑醋和吸油的多士，一口油也不覺膩。吃畢整件，才慢慢把咀邊抹乾淨，一邊回味。
美中不足，是多士又腍又凍。換上烘得微脆帶暖的新鮮多士，這道菜必定大賣。
白酒忌廉藍青口一路好景，進入最後大直路，才發現是個迂迴的斜坡。
份量十足的藍青口，白酒忌廉汁不夠香濃幼滑。洋蔥再煮腍些，更好吃，亦能熬出它的甜。用冰鮮青口沒有問題，畢竟一分錢一分貨。青口煮得太久，偏嚡。沒有鮮甜，亦不新鮮。
德國式咸豬手大大份的咸豬手賣相挽回分數。用茄汁寫成1950字樣，再用芥辣在下面畫上線，好好利用所需的醬料。
必須一讚炸得超脆的豬手皮，又香又脆。皮肉之間的脂肪都熬出油脂，吃下去只有膠的黏和筋的韌。只可惜肉又嚡又韌，有點腥。酸菜醃得普通。薯條很脆，軟腍的中心，滿佈薯香。除了茄汁和芥辣，還有另上的蜜糖芥末醬，內有一點點的芥末籽，調得不錯。
店員說，餐牌暫時未有甜品，甜品款式正在考慮中。只好飲杯熱朱古力作結。普通的三花熱朱古力味，味道較濃，且有出奇的稠度，有點驚喜。
雖然最後的主菜令分數曲線向下，也無礙一開始對小吃的無比讚美。價錢便宜，坐得舒適，不錯的服務，會為下午茶餐再次光臨。
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