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2020-11-29
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老爺買了兩次pavlova外賣比家，放雪櫃晚飯後吃都很好吃，一定要來看看它的真面目。趁著老公生日，來吃午餐。沒有老爺介紹的burrata and peach。原來，餐牌根據時令的食材而不時會轉。今次是pecorino and pear。雖然時令，但有餐牌上有一半都有pecorino有點誇張，那我吃的所有東西不都差不多味道嗎？座位之間加了屏封，沒想到影出來可以這麼有feel。每張桌上有枝消毒搓手液，每人有個口罩袋。每枱也有的蔬菜和麵包。蔬菜沾像hummus的醬，幾香。比起普通麵包，這個焗得熱呼呼的包有心思得多，而且好吃。拿上手油油的，但吃起來不油膩。有洋蔥和煙肉調味。雖然有些油，但再沾點橄欖油，更香。老公的酒。Pecorino Al Fieno芝士好吃。梨多汁又熟得夠，分開好吃，合起來也好吃，但我最喜歡的是蜜糖。對蜜糖沒有研究，接觸得最多是老媽以前常給我喝的檸檬蜜糖水和中學年代興起frozen yoghurt時加塊有渣的蜜糖。這個蜜糖完全不是那種味道，甜中帶香，吃完芝士還用叉子繼續吃碟上剩餘的蜜糖。Crostini Misti不大印象，只記得味道不錯。薄脆的多士上面放了雞肝醬，蕃茄和醃得
沒有老爺介紹的burrata and peach。原來，餐牌根據時令的食材而不時會轉。今次是pecorino and pear。雖然時令，但有餐牌上有一半都有pecorino有點誇張，那我吃的所有東西不都差不多味道嗎？
座位之間加了屏封，沒想到影出來可以這麼有feel。每張桌上有枝消毒搓手液，每人有個口罩袋。
每枱也有的蔬菜和麵包。蔬菜沾像hummus的醬，幾香。
比起普通麵包，這個焗得熱呼呼的包有心思得多，而且好吃。拿上手油油的，但吃起來不油膩。有洋蔥和煙肉調味。雖然有些油，但再沾點橄欖油，更香。
老公的酒。
Pecorino Al Fieno芝士好吃。梨多汁又熟得夠，分開好吃，合起來也好吃，但我最喜歡的是蜜糖。
對蜜糖沒有研究，接觸得最多是老媽以前常給我喝的檸檬蜜糖水和中學年代興起frozen yoghurt時加塊有渣的蜜糖。這個蜜糖完全不是那種味道，甜中帶香，吃完芝士還用叉子繼續吃碟上剩餘的蜜糖。
Crostini Misti不大印象，只記得味道不錯。薄脆的多士上面放了雞肝醬，蕃茄和醃得酸酸豆，清新。
Pane Pecorino e acciughe見份量不算大，再加一道前菜。又是pecorino。這次是加埋脆麵包在下面，被焗溶的芝士完全蓋住。焗完的芝士跟剛才的完全兩個味道，比起剛才那個溫柔含蓄，這個香味膨湃得多。
Pici又是pecorino，但煮完是另一種味。芝士味很重。配開心果幾特別。意大利粉的煙韌度很好，很喜歡那嚼勁。不過我覺得意粉未咀嚼完而醬汁已完全吞光，到最後那幾下有點淡和乾。老公說沒有此感覺。
都幾滿意，於是再加個pasta。店員介紹很多人點的tagliatelle，配white truffle。隔離枱的食客就很興奮地看著店員刨truffle。個人對吃truffle不大興趣，聞下就好，看完隔離枱的truffle就夠了，吃別的。Rigatoni
Pecorino again. 配黑椒，又是另一番風味。芝士沒pici般重味，再加點黑椒辣辣的刺激，個人較喜歡這個。又是煙煙韌韌，芝士和黑椒配合得天衣無縫。吃完一粒又一粒，停不下來。
Costata終於來到牛扒。自從大肚後吃少了牛。BB出世後皮膚勁差，差到要看醫生搽藥膏，更是不敢再吃，雖然西醫說皮膚差跟牛肉沒有關係。見到這牛又實在忍不住口。常叫outside burnt，都貨不對版。這個才是真正的outside burnt。
入口有微微脆，燒過的牛充斥整個口。然後是medium rare的軟嫩口感。肉汁、肉香、油脂融在一起，難以抗拒。
Broccolini店員介紹的配菜。烤得爽脆，好吃。
隔離枱點了雞，店員在他們的枱前準備上菜。
甜品前，老公點了杯gin & tonic。沒有試店員介紹的digestif。店員捧著大大個銀盤，為我們介紹甜品。有三款，tiramisu, chocolate ricotta cake 和pavlova。雖然pavlova真的好吃，但我實在太喜歡tiramisu，見到它看著來夠濕夠腍而不會變成漿的質地，實在想試。
以為只是插枝蠟燭，沒想到到四個店員圍著我們吹意大利文的生日歌。其實我聽不明白，應該是意大利吧。
Tiramisu做得很好。咖啡把lady finger浸得全濕，又不至於濕到漏。mascarpone又滑又香，有少少蛋黃味。
十分滿意的一餐，飽到爆。點了好幾款有pecorino的菜色，卻全都不同味道，各有特色。服務又好。店員有禮又友善。
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