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2011-06-22
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在市區找地方吃點心，已經吃到厭。近日有兩個早上，坐車入去大圍，聽說有兩間點心店水準不俗，其中一間，就在積信街上的裕富。最早對此店的印象，是在兩年多前，與阿火等人在萃華晚飯後，來此繼續吃個夠，不過我要趕下場，沒有跟大家來喝夜茶，吃點心。店子是街坊格，衛生環境欠佳，面績不大。如果想吃環境的話，不如上酒樓。是天早上並非假日，店內還是差不多全滿。當中大多是上年紀的公公婆婆，我也算是最後生的一位食客了。因為店子規模不大，所以點心也只有蒸點，腸粉等點心供應，想吃炸春卷，鹹水角，或者是煎蘿蔔糕的話，對不起，這裡沒有。出外看看蒸籠，有什麼出爐點心吃，見到籠內的排骨飯，賣相不錯，便要一盅。用鐵盅盛著的蒸飯，排骨鬆化有肉汁，鳳爪入味而不是甩皮甩骨，底下的飯底蒸得畢挺分明，亦不過乾，也是一盅水準之作。蝦餃皮略為弱一點，夾兩夾也抵檔不住，不過已比同區，收得更貴的另一間點心店為佳，這些會另文再談。內裡的蝦肉，還有荀絲，蝦肉比較霉，但荀絲的鮮甜可追回一點分數。燒賣爽口，鬆化而有肉香，算不錯。本來想來個蒸大腸，和薑荵柏葉，聽店員說，要到夜茶時間才供應，早鳥起來也沒有得吃呢。於是者，退求其次要了鮮竹卷。軟淋淋的腐皮，
最早對此店的印象，是在兩年多前，與阿火等人在萃華晚飯後，來此繼續吃個夠，不過我要趕下場，沒有跟大家來喝夜茶，吃點心。店子是街坊格，衛生環境欠佳，面績不大。如果想吃環境的話，不如上酒樓。是天早上並非假日，店內還是差不多全滿。當中大多是上年紀的公公婆婆，我也算是最後生的一位食客了。
因為店子規模不大，所以點心也只有蒸點，腸粉等點心供應，想吃炸春卷，鹹水角，或者是煎蘿蔔糕的話，對不起，這裡沒有。
出外看看蒸籠，有什麼出爐點心吃，見到籠內的排骨飯，賣相不錯，便要一盅。
用鐵盅盛著的蒸飯，排骨鬆化有肉汁，鳳爪入味而不是甩皮甩骨，底下的飯底蒸得畢挺分明，亦不過乾，也是一盅水準之作。
蝦餃皮略為弱一點，夾兩夾也抵檔不住，不過已比同區，收得更貴的另一間點心店為佳，這些會另文再談。內裡的蝦肉，還有荀絲，蝦肉比較霉，但荀絲的鮮甜可追回一點分數。
燒賣爽口，鬆化而有肉香，算不錯。
本來想來個蒸大腸，和薑荵柏葉，聽店員說，要到夜茶時間才供應，早鳥起來也沒有得吃呢。於是者，退求其次要了鮮竹卷。
軟淋淋的腐皮，包著蝦肉等餡料，吃下去也感覺豐富，那個不算太厚的汁，令到此鮮竹卷不致太過油膩。此店並非二十四小時不眠地營業，由晚上九點直至下午兩點，中間休數小時，雖然點心水準不算標青，但價錢便宜，而且同區似乎不多同類型的選擇，有時候吃東西，也要講求時間性，只要不是太難吃，深宵時份開壺茶，吃幾味點心，也是一大快事也。
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