瓏門小廚 (Closed)

一家好的上海菜餐廳於我不是醉雞是否好吃，不是鎮江骨入味不入味，而是菜飯和湯麵是否好吃，畢竟是主食。首次光顧瓏門小廚點的是嫩雞煨麵，起初我在湯中找了很久才找到這麼幾條雞絲，再嘗幾口米線。原諒我要說這菜式比劣食更加劣食。我不知道它為甚麼能夠把此菜式弄成這個樣子，雞絲用的是雞胸肉，還只有相片中的這麼幾條，湯沒有那種像牛奶般的乳香味，像極了清湯米線，吃了兩口更是口乾枯燥。我詢問了一下老闆娘，她說雞絲是固定的量，嫩雞煨麵用的必定是雞胸肉，還要撕成絲狀。可能本人的眼界不寬，才首次吃到這種版本的嫩雞煨麵。環境是好，可是食物質素卻是十分低劣，實在非常失望，奉勸各食客慎選餐廳，遠離劣食。