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2024-09-11
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神燈海鮮酒家位於佐敦站附近嘅 18 廣場嘅地下及一樓，地方都幾算幾明亮、幾寬敞、幾乾淨。我哋去到嘅時候大約 8:30pm左右，餐廳坐得滿滿，多數都係一枱5-7個人多。平日都滿座，可想而知呢度係絕對有保證！出名做手工粵菜嘅神燈海鮮酒家。除咗有傳統嘅粵菜菜式外，仲有唔少嘅創新菜式，為傳統嘅粵菜加添咗新意同活力，招牌嘅黑松露玻璃燒鵝就係其中一款新派創意之作。呢度除咗傳統同創新菜式都係心機嘢之外，呢度嘅服務都係超好！侍應會周不時過嚟換碟，refill茶壺，而且仲超級好禮貌，服務得非常周到、貼心 ❤️我哋點咗幾款神燈必試推介：⭐黑松露玻璃燒鵝 $238 / 1/4 隻 | $468 / 半隻 | $888 / 全隻我哋叫咗1/4隻燒鵝都已經大大份。唔好淨係睇見外表黑媽媽嘅黑松露玻璃燒鵝就覺得唔吸引，其實呢個燒鵝充滿內涵，黑松露醃製咗嘅鵝再烤，表皮黑得嚟好有光澤。喺脆皮底下係一層薄薄但肥美嘅肥膏，入口即溶嘅皮同啖啖肉同個黑松露汁同酸梅醬好夾，好醒胃。⭐糯米炒膏蟹 $588呢個糯米飯夠晒惹味出色，未開蓋嘅時候已經聞到一陣炒糯米飯嘅香味。一打開個煲蓋更加不得了，店員叫我哋撈一撈個飯，果陣香噴噴嘅炒糯米飯
出名做手工粵菜嘅神燈海鮮酒家。除咗有傳統嘅粵菜菜式外，仲有唔少嘅創新菜式，為傳統嘅粵菜加添咗新意同活力，招牌嘅黑松露玻璃燒鵝就係其中一款新派創意之作。
呢度除咗傳統同創新菜式都係心機嘢之外，呢度嘅服務都係超好！侍應會周不時過嚟換碟，refill茶壺，而且仲超級好禮貌，服務得非常周到、貼心 ❤️
我哋點咗幾款神燈必試推介：
⭐黑松露玻璃燒鵝 $238 / 1/4 隻 | $468 / 半隻 | $888 / 全隻
我哋叫咗1/4隻燒鵝都已經大大份。唔好淨係睇見外表黑媽媽嘅黑松露玻璃燒鵝就覺得唔吸引，其實呢個燒鵝充滿內涵，黑松露醃製咗嘅鵝再烤，表皮黑得嚟好有光澤。喺脆皮底下係一層薄薄但肥美嘅肥膏，入口即溶嘅皮同啖啖肉同個黑松露汁同酸梅醬好夾，好醒胃。
⭐糯米炒膏蟹 $588
呢個糯米飯夠晒惹味出色，未開蓋嘅時候已經聞到一陣炒糯米飯嘅香味。一打開個煲蓋更加不得了，店員叫我哋撈一撈個飯，果陣香噴噴嘅炒糯米飯香味即刻出晒嚟。口感方面，呢隻膏蟹係爆膏蟹，蟹膏連埋糯米飯炒，實實嘅蟹膏，加上糯米飯嘅煙韌同脆香嘅飯焦為呢個飯嘅口感增加咗唔少嘅層次。
⭐蜜汁脆燒鱔 $278
肥美嘅燒鱔啖啖肉，表面脆卜卜嘅燒鱔配上微甜嘅蜜汁加上檸檬汁估唔到又幾夾，唔會搶走咗鱔本身嘅鱔味。食到停唔到，一嚟就已經食咗三舊 😋
⭐滷水豬生腸 $158
橙色嘅豬生腸！滷水豬生腸都滷得好入味之餘，爽口得嚟幾有口感，一啲都唔韌，而家呢啲咁地道嘅冷盤喺酒樓真係買少見少
⭐涼拌豬腳筋 $98
醃得好入味嘅涼拌豬腳筋，麻香清新，充滿咗含豐富蛋白質。有嚼勁、好煙韌得嚟一啲都唔韌 ，係一道非常啱大熱天時嘅開胃前菜。
⭐醬皇翡翠鴛鴦蚌 $228
經典嘅粵菜菜式，用上XO醬炒嘅醬皇翡翠鴛鴦蚌用上珊瑚蚌和桂花蚌，煮得恰到好處嘅鴛鴦蚌爽脆鮮甜，配上爽口嘅西芹、甜椒夠鑊氣得嚟夠健康
🍮桂花糕 + 牛奶奶凍
最後送嘅甜品，有桂花糕同牛奶奶凍，桂花糕有淡淡嘅花香得嚟又唔會太甜，清清地食落幾舒服。牛奶奶凍嘅牛奶味都幾出，雖然係送嘅甜品，但一啲都唔hea，抵讚！
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