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2021-07-04
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今晚一家三口又千里迢迢來到東涌，光顧這東涌名店 ...先來個招牌菜“鹹蛋土魷煎肉餅”，香口，味濃，鹹蛋和土魷味鮮明，有水準。繼續邪惡 ... “椒鹽鮮魷”有點失準，鮮魷是新鮮的，夠味，但落鑊炸時沒把它們搞散，明明有十來塊，但現在變成三大“隻”，要我們一家人奮力用筷子把這“三隻”大魷魚肢解。沒有最邪惡，只有更邪惡 ... “酥炸桶蠔”其實都很好，起碼沒有剛才的鮮魷“黐埋一嚿”，但失策，調料只有喼汁，要揚手呼叫侍應，兩分鐘後才來必配的准鹽。這“海鮮雜菜煲”看起來不得了，有真蟹、花甲、瀨尿、蝦乾，雖不是上乘貨，但起碼說得上真材實料，超額滿足了商品說明條例，不過雜菜煲的湯底其實沒什麼海鮮味，那幾塊蝦、蟹、花甲等應該沒有在鍋中烹調太久，所以湯的味道平平，但既然不是用上等貨，倒不如把它們多煮一會，讓菜湯多點海鮮味，或會更惹味！東昇樓沒有甜品，但它有一個甜品menu，是外包給隔壁另一間點心小店的，我們也點了“芒果西米露”及“芒果布甸”，但兩個都是hea做的，得個甜字，只有煉奶味，芒果只有幾粒，完全沒有芒果汁混在布甸及西米中，很失敗，我奉勸東昇樓老闆，沒有甜品就算了，不要外包，攪衰自己招牌！
先來個招牌菜“鹹蛋土魷煎肉餅”，香口，味濃，鹹蛋和土魷味鮮明，有水準。
繼續邪惡 ... “椒鹽鮮魷”有點失準，鮮魷是新鮮的，夠味，但落鑊炸時沒把它們搞散，明明有十來塊，但現在變成三大“隻”，要我們一家人奮力用筷子把這“三隻”大魷魚肢解。
沒有最邪惡，只有更邪惡 ... “酥炸桶蠔”其實都很好，起碼沒有剛才的鮮魷“黐埋一嚿”，但失策，調料只有喼汁，要揚手呼叫侍應，兩分鐘後才來必配的准鹽。
這“海鮮雜菜煲”看起來不得了，有真蟹、花甲、瀨尿、蝦乾，雖不是上乘貨，但起碼說得上真材實料，超額滿足了商品說明條例，不過雜菜煲的湯底其實沒什麼海鮮味，那幾塊蝦、蟹、花甲等應該沒有在鍋中烹調太久，所以湯的味道平平，但既然不是用上等貨，倒不如把它們多煮一會，讓菜湯多點海鮮味，或會更惹味！
東昇樓沒有甜品，但它有一個甜品menu，是外包給隔壁另一間點心小店的，我們也點了“芒果西米露”及“芒果布甸”，但兩個都是hea做的，得個甜字，只有煉奶味，芒果只有幾粒，完全沒有芒果汁混在布甸及西米中，很失敗，我奉勸東昇樓老闆，沒有甜品就算了，不要外包，攪衰自己招牌！
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