Amelia Hong Kong

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自助餐揀左Premium中間價，無加任何野都試唔曬所有野食。原來入到去，前菜係要Scan QR code落單，每十分鐘先可以再落單，而主菜就要向侍應落單，每次最多兩款（我地係兩個人食），所以要係咁計時😂120分鐘用餐，但90分鐘就會last order。前菜：芒果蝦沙律開一開胃先Parma ham濃味又大塊，岩用黎下酒白酒煮青口，無諗過都幾大碟，青口肉都飽滿無沙田園沙律，中途要加沙律消滯～主菜：西班牙烤乳豬，好大件肉味濃。第一道主菜就叫呢樣，兩個人share食都開始飽😂A4宮崎和牛肩扒&小排，外面燒得都焦脆，入面熟嘅程度可自訂，有肉味但無日本食到嘅牛肉甜味～燒北海道野生帆立貝好味，外面燒熟而內裡仲係糖心未熟曬，旁邊嘅配菜係pickled洋蔥幾開胃烤時令魚，今日係烤三文魚，雖然皮脆肉嫩，但調味唔算入味烤羊架一碟有兩件，第一啖好有羊羶味，肉嫩嘅，主菜調味普遍都係簡單。香煎鵝肝，個質地好奇怪，唔似鵝肝🤔食一啖已放棄⋯⋯甜品叫左Tiramisu，酒味好重，Cream好軟滑；另外覺得咖啡gelato比開心果gelato出色。