月禾居串燒手打鳥冬 (Closed)

今天工作沒有那麼忙，所以可以準時收工，便跟同事到旺角去逛逛。出到旺角，不如先吃東西，可以避開搵食的人潮，所以不用等位便可入座。這個大蝦海鮮手打烏冬，用料十足，有大蝦、青口、蜆、魷魚、……配料很多，而且都很鮮味，湯底亦落足料，餚製時間亦足，所以味道濃郁；烏冬淥得時間啱啱好，彈牙得來又很入味。這個蟶子王用蔥及蒜茸調味後，原隻來燒。用燒的方法原隻來烹調，不但可以保留蟶子本身的鮮甜味，不會流失在盛載的器皿上，還可以將蟶子的香味提升出來。不過價錢較貴，$48一隻，一口便沒了。用自家醬汁來燒的雞泡魚干，很香口，帶少許醬汁的甜味，適合用來作佐酒小吃，愈吃愈想吃，簡直不想停下來，所以不一會便把它K.O.了。