詠藜園四川擔擔麵

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跟朋友在理工大學拍完畢業照，Hubby問我想去尖沙咀韓國街吃午餐還是去黃埔詠藜園。因為平時甚少機會去黃埔，今次近近地，就選去詠藜園。而且我記得之前在黃大仙的總店吃過雷沙湯圓很好吃，也想試試這裡的。誰知來到翻閱餐牌，只有4款甜點，但沒有我要的雷沙湯圓。當刻是有點失望的。坐下後，侍應拿來兩碟前菜，一碟是花生，另一碟是酸菜。花生香脆，酸菜爽口入味，不太酸，很醒胃。醉豬手這裡醉雞較有名，但Hubby不喜歡吃雞，我便選了醉豬手。酒香味濃，去掉大部份骨，入口爽口彈牙，份量也較預期的大份。酸辣肉碎湯麵麵端上來，看來有一層油浮在湯面，心裡一沉。不過吃下去，沒甚麼油膩感，而且麵在湯裡浸了差不多十分鐘，直到我吃盡這碗麵，麵質依然彈牙，完全沒有被湯的熱力讓麵質變軟。湯底微酸帶點點辣，既醒胃又飽肚之選。生炒骨忘記了餐牌上的名字，反正生炒骨是這裡其中一道推介菜式。份量同樣比想像大，肉很軟身易嚼，吃下去沒有梳打味，應該不是用梳打腌肉讓它變軟，但真想不到是甚麼原因可以如此腍身。茨汁略嫌甜了一點。配菜的菠蘿、青椒與洋葱，一般吧！這裡比較多日本食客，店內沒黃大仙店那邊迫人，坐得舒適點，但缺了些詠藜園的傳統感覺。