正宗上海生煎皇 (Closed)

經常在大埔一帶找吃的，吃來吃去也不外乎是日韓泰菜、西餐，也有好一段時間沒有吃過別的了。今晚寶寶提議再戰「上海生煎皇」，想起來也好久沒吃過好吃的生煎包了～抵達店舖後等了5分鐘左右便有位👍🏻 桌和椅子不太乾淨，我們自己拿紙巾清理了一下。今天晚上我們點了4道菜：「上海生煎包」、「灌湯小籠包」、「糖醋排骨」及「上海炸排骨粗炒」。上海生煎包桌子上面是有建議食法的。我們跟著建議食法，先咬開包的頂部，可見包的皮真做得很薄，入面的湯汁非常的熱，熱得一直在冒煙，我們放了3分鐘左右才繼續吃。裡面的肉餡也不少，味道也不錯，生煎包的包底煎得微脆，酥香同時也有口感，肉汁也多，不愧為店舖主打😍灌湯小籠包皮不算得是很薄但也不厚，包湯帶有濃郁的肉汁香，加點醋一起吃消消肉膩感更美味。小店水平來說很不錯😋糖醋排骨不算太多肥肉也不油膩，非常入味，很容易咬，一點也不韌，挺有家鄉小菜的味道😌上海炸排骨粗炒粗炒是用生抽炒的，有香菇、肉絲、椰菜，不算鹹，麵條有彈性不容易斷，但算不上很特別。反而炸排骨很出色，既入味又軟熟，雖說是炸排骨但一點也不覺得油😋