○de▽ 鯛白湯らーめん (電氣道)

Open Now

Now Closed

Maru De Sankaku是一間來自大板提供鯛白湯的「鯛魚拉麵」專門店，主打有三款招牌拉麵，分別是鯛魚白湯拉麵、鯛魚清湯拉麵及鯛魚沾麵,暫時香港有三間店🤩果日中秋節經過天后，邊行邊睇下食咩晚餐，行行下，就被呢間食店吸引望望，門口透明玻璃看見廚房半開放式，外面有幾個人排隊，我們看了一陣，決定排隊食呢間試試🤔排隊期間，聽見前後的客人原來都有幫襯開，我們最終一人叫了一個白湯鯛魚拉麵、清湯鯛魚拉麵及2個小食，並於入店前以電子形式付款😅白湯鯛魚拉麵 $138 ⭐️⭐️⭐️⭐️坐在半開放式廚房前面，看住店員用攪拌器打鯛魚湯底及完成拉麵的過程，感覺挺治愈的，到上枱時，他們也有向我們簡介拉麵及食法；湯底方面，白湯用了鯛魚作8小時熬製，味道不錯，拉麵的肉也很好味，吃到一半，再把上面的柚子醬加入鯛點的湯底中，感覺湯底的層次再昇華，味道更好🥰🥰清湯鯛魚拉麵 $138 (4.5⭐️) 5星滿而我另一半就點了呢個鯛魚拉麵，我試了一下他的湯底，真的非常鮮甜，很好喝，比我揀的白渴更吸引👍👍👍，另外他們的炸魚皮配上蠔醬也很好味😋櫻木煙燻糖心蛋 $15 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️不得不讃，他們的小食有驚喜，糖心蛋很糖心，還有煙燻的味道，