最掂燒味 (Closed)

聽聞這裡開了一間新的燒味餐廳，近乎全部好評，咁岩今日經過便試一試。餐廳環境簡得來有特色，中國風，老闆是一個40年經驗的燒味師傅，店家用的是一個比較小型的電爐，不同其他地方用的太空爐。叫了一個半肥瘦叉燒燒腩飯，連一杯凍檸茶，49元。賣相來說其實不算待別吸引，先試叉燒，的確是半肥瘦，很入味，蜜味與咸味也感受到，肉質正常梅頭口感，不過略不夠香口。燒腩皮薄薄的，脆口，肉質有咬口不是林，偏咸，吃了幾舊已需要飲水。整體來說環境配套以燒味餐廳來說有驚喜，食身質素是不錯的但最掂來說就一定不是。