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2023-07-10
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上星期五為朋友興生，我們本身打算到鯉魚門吃海鮮，看到這間新開不久的蟹仙在鯉魚門三家村開分店，而且上網看到是他們的第五間分店了，於是試試！店內環境寛敞，店員安排了窗口位讓我們欣賞海景，很貼心呢。-我們挑了$449尊貴海鮮套餐，有九款時令海鮮以及有機蔬菜盤，吃完還有海鮮粥底呢，CP值也太高了吧！.用餐前我們在户外區先打卡一番，朋友是打卡控，望著180度無敵海景，她開心得打卡打了很久，店員說如果好運，還可見到白海豚呢！-店員替我們用高溫清潔餐具，令我們吃得很安心呢~而且非常細心，幫我們將每一款海鮮放入蒸盤，常常留意蒸煮狀況，每款海鮮都有不同的蒸煮時間，時間一到就會幫忙把海鮮夾到我們碟中，吃貨們可以品嚐到海鮮最佳的熟度，不用擔心自己手殘把海鮮弄得太熟。.由於店家老闆是做海鮮批發，每日有不同時令海鮮到店，店內也有很大個區域，能看不同種類的時令活海鮮。今次非常幸運，店家說因為蟹黃元貝新鮮到店，所以升級換蟹黃元貝給我們，應該是同行壽星帶來的運氣🤣🌟日本蟹黃元貝鮮艷金黃的蟹黃好吸睛，份量多，味道甘香！元貝肉質好鮮甜，帶有淡淡海水味，想不到蟹黃和元貝味道同口感咁match! 不用點醬油也很夠味又有層次感
店內環境寛敞，店員安排了窗口位讓我們欣賞海景，很貼心呢。
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我們挑了$449尊貴海鮮套餐，有九款時令海鮮以及有機蔬菜盤，吃完還有海鮮粥底呢，CP值也太高了吧！
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用餐前我們在户外區先打卡一番，朋友是打卡控，望著180度無敵海景，她開心得打卡打了很久，店員說如果好運，還可見到白海豚呢！
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店員替我們用高溫清潔餐具，令我們吃得很安心呢~
而且非常細心，幫我們將每一款海鮮放入蒸盤，常常留意蒸煮狀況，每款海鮮都有不同的蒸煮時間，時間一到就會幫忙把海鮮夾到我們碟中，吃貨們可以品嚐到海鮮最佳的熟度，不用擔心自己手殘把海鮮弄得太熟。
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由於店家老闆是做海鮮批發，每日有不同時令海鮮到店，店內也有很大個區域，能看不同種類的時令活海鮮。
今次非常幸運，店家說因為蟹黃元貝新鮮到店，所以升級換蟹黃元貝給我們，應該是同行壽星帶來的運氣🤣
🌟日本蟹黃元貝
鮮艷金黃的蟹黃好吸睛，份量多，味道甘香！
元貝肉質好鮮甜，帶有淡淡海水味，想不到蟹黃和元貝味道同口感咁match! 不用點醬油也很夠味又有層次感。
🌟日本野生大赤蝦
日本刺身級的鮮蝦，味道鮮美，肉質厚身大隻，頭部的膏非常滿溢。
🌟野生膏仔蟹
膏仔蟹澎湃爆膏，蟹膏又滑又甘甜。
蟹肉肉身紥實，啖啖肉，鮮味十足。
🌟太平洋饅頭蟹
外表很可愛❤️比較罕有，雖然蟹肉比膏仔蟹少，但蟹味也很濃郁！平時在街市也不容易買，遇到也不懂如何選擇，所以非常值得一試。
🌟台灣九孔鮑魚
在殼上真的能清楚看見有九個孔！長知識了~ 鮑魚也洗得非常乾淨呢！非常彈牙，肉質厚實但口感不韌。
🌟大西洋野生青口
青口含有豐富omega 3，多水份之餘海水味濃，肉質嫩滑而且鮮甜飽滿，我平時不愛吃急凍青口，吃過新鮮青口才知道原來那麼好味，真的沒法比！
🌟韓國斧山珍珠蠔
蒸完後的肉質還是很飽滿，沒有縮水，口感順滑，口感清甜。
🌟黃金翡翠螺
非常易挑出來，也算大隻，非常爽口。
🌟澳洲青年龍蝦
肉色是粉紅色的，店員說可當刺身，我下次一定要試試刺身😆成世人都未試過龍蝦刺身。蒸熟的龍蝦啖啖肉，口感彈牙，甘香的膏黃令人回味無窮。
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吃完海鮮後店員便會蒸煮有機蔬菜盤，蔬菜好清甜，不用點醬吃～
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接下來是我另一期待的海鮮粥底，吸收了不同的海鮮精華，選用石鍋來煮，完全不會煮燶和痴底。粥底加入了葱花和菜甫，味道更昇華。
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最後還有飯後甜品椰汁燕窩，讓我們養顏滋潤一番！
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店員說他們這分店特別有Cocktail和Mocktail供應，下次再來一定會挑六點多的日落時份來，望著日落摸住杯底Chill一下，再吃蒸海鮮作晚餐。
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這家真是蒸海鮮餐廳的天花板，CP值高又可以打卡，每道海鮮都非常新鮮，一定會再來😋
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