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2017-01-19
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新一年開始，約了男朋友的父母吃晚飯，當然要遷就一下長輩的喜好，聽朋友推介九龍城南角道有一間中菜館叫城寨風味相當掂，又知道伯母前排一路追看電視劇城寨英雄，就提議去試一試，伯母聽到『城寨』兩個字已不知多雀躍！怕人多，我們揀了平日的晚上，來到舖位見有一座大鼓，歡迎打鼓助興，沿樓梯而上，懷舊的裝修古色古香，有卡座有圓枱，環境舒適，回望樓梯，掛有一個大算盤，伯母是珠心算老師，在她的教室也掛有一個現代的五珠大算盤用來教導小朋友，伯母當然不放過拍照留念，再望樓梯，還貼有一張電視劇城寨英雄的海報，店主真識把握時機，伯母自然要影多兩張坐下不久，先來一壺鐵觀音，伯母素來晚上不喝茶怕睡不好，但聞到茶香也忍不住嗒了兩小杯，前菜是香脆花生，我從未吃過咁香脆的花生，三兩下已清碟，侍應見我哋咁捧場，轉頭再拿一碟來，真窩心脆皮香豬，先看色澤已誘人垂涎，再咬一口卜卜脆，肉嫩甘香。紅燒乳鴿，外皮香口，內裡鴿味濃郁，連骨也好好味。賽螃蟹伊麵，蝦仁、蛋白鋪在伊麵上，可以將伊麵遮晒，蝦仁新鮮，蛋白滑滑，伊麵加入少許上湯好爽口幼滑，沒半點油膩的感覺。金蒜燒汁斑頭腩，炸得剛剛好無得頂，薄薄的炸粉上面鋪上一層秘製燒汁，包住嫩滑斑腩，
怕人多，我們揀了平日的晚上，來到舖位見有一座大鼓，歡迎打鼓助興，沿樓梯而上，懷舊的裝修古色古香，有卡座有圓枱，環境舒適，回望樓梯，掛有一個大算盤，伯母是珠心算老師，在她的教室也掛有一個現代的五珠大算盤用來教導小朋友，伯母當然不放過拍照留念，再望樓梯，還貼有一張電視劇城寨英雄的海報，店主真識把握時機，伯母自然要影多兩張坐下不久，先來一壺鐵觀音，伯母素來晚上不喝茶怕睡不好，但聞到茶香也忍不住嗒了兩小杯，前菜是香脆花生，我從未吃過咁香脆的花生，三兩下已清碟，侍應見我哋咁捧場，轉頭再拿一碟來，真窩心
脆皮香豬，先看色澤已誘人垂涎，再咬一口卜卜脆，肉嫩甘香。
紅燒乳鴿，外皮香口，內裡鴿味濃郁，連骨也好好味。
賽螃蟹伊麵，蝦仁、蛋白鋪在伊麵上，可以將伊麵遮晒，蝦仁新鮮，蛋白滑滑，伊麵加入少許上湯好爽口幼滑，沒半點油膩的感覺。
金蒜燒汁斑頭腩，炸得剛剛好無得頂，薄薄的炸粉上面鋪上一層秘製燒汁，包住嫩滑斑腩，斑腩肉厚唔油，斑頭雖然肉不多，但啜骨更能享受到燒汁的美味。
最後來個蕃薯糖水，略甜一點但薑味十足，真夠薑，若能夠再大碗一點就更好。世伯素來喜歡香口的食物，今晚說了超過十次話好食好滿足，我們在等埋單時，他已打電話給老友約下星期再來大吃一餐
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