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2024-06-20
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最近迷上了吃日本拉麵，雞白湯、鹽味等口味已經滿足不到我🤭，今次一於試試背脂煮干拉麵，不知這間東京過江龍的質素怎樣呢🧐。🍜特製背脂煮干拉麵 ($98)湯頭是用豚骨、豬背脂油(”背脂“)、沙丁魚乾🐟熬出的(”煮干“)及日本醬油熬製而成，材料非常豐富，記得吃拉麵之前先嘗一口湯🥣，整個口腔充斥着超濃的脂香味和魚鮮味。背脂能保持湯汁的熱度，令拉麵不易冷卻。麵條彈牙有嚼勁，幾掛湯，味道比一般市面上吃到的拉麵更加濃郁👍，但一點都不油膩，喜愛重口味的朋友一定要來試試！🐷 濃厚豚骨拉麵 ($88)湯底比背脂煮干熬製的較淡，但都算濃郁香口。配料同樣豐富，包括有厚切豚肉、日式溏心蛋🥚、木耳絲、洋蔥粒🧅等，全部都很入味。麵條口感煙軔，吸上湯汁更加惹味。🍗南蠻炸雞 ($28)炸雞外皮炸得非常香脆，上碟時熱騰騰冒着煙💨，小心燙口。咬下去多汁軟嫩，沒有太油膩的感覺，上面還鋪滿厚厚的他他醬🤤，味道不錯。🍵靜岡綠茶可樂 ($24)起初抱住試伏的心態點這杯飲料，想不到最後竟然有驚喜🤣。當靜岡綠茶配上可樂，兩者味道出奇地夾，可樂的甜味🥤不會完全蓋過綠茶的甘味，加上樽身具有日本的風味，幾特別。後來才發現原來在不少日式超市裏都
🍜特製背脂煮干拉麵 ($98)
湯頭是用豚骨、豬背脂油(”背脂“)、沙丁魚乾🐟熬出的(”煮干“)及日本醬油熬製而成，材料非常豐富，記得吃拉麵之前先嘗一口湯🥣，整個口腔充斥着超濃的脂香味和魚鮮味。背脂能保持湯汁的熱度，令拉麵不易冷卻。麵條彈牙有嚼勁，幾掛湯，味道比一般市面上吃到的拉麵更加濃郁👍，但一點都不油膩，喜愛重口味的朋友一定要來試試！
特製背脂煮干拉麵
$98
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🐷[期間限定] 濃厚豚骨拉麵 ($88)
湯底比背脂煮干熬製的較淡，但都算濃郁香口。配料同樣豐富，包括有厚切豚肉、日式溏心蛋🥚、木耳絲、洋蔥粒🧅等，全部都很入味。麵條口感煙軔，吸上湯汁更加惹味。
濃厚豚骨拉麵
$88
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🍗南蠻炸雞 ($28)
炸雞外皮炸得非常香脆，上碟時熱騰騰冒着煙💨，小心燙口。咬下去多汁軟嫩，沒有太油膩的感覺，上面還鋪滿厚厚的他他醬🤤，味道不錯。
南蠻炸雞
$28
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🍵靜岡綠茶可樂 ($24)
起初抱住試伏的心態點這杯飲料，想不到最後竟然有驚喜🤣。當靜岡綠茶配上可樂，兩者味道出奇地夾，可樂的甜味🥤不會完全蓋過綠茶的甘味，加上樽身具有日本的風味，幾特別。後來才發現原來在不少日式超市裏都找到它的蹤影🤩，定必會回購。
靜岡綠茶可樂
$24
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🍈靜岡蜜瓜梳打 ($24)
靜岡蜜瓜出名香甜，這瓶梳打汽水完全可以還原到味道，就好似將原個蜜瓜濃縮成果汁一樣，甜度剛剛好😋，味道幾清新。
🌟總結：餐廳環境充滿日本小店的地道風味🇯🇵，店內更播放着日本流行音樂，適合一大班朋友聚會，氣氛一流🎊。必試招牌特製背脂煮干拉麵，還可以按個人口味選擇湯底濃度，值得推介👍！
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