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2023-09-07
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作為地球一分子，遇上用永續食材的餐廳，心底都會加分，因為可以減少污染環境，又可以出分力，愛護地球。今次Orka Restaurant就加哂分，以可持續發展為理念，更選用多款可持續食材入饌，食嘢都可以錫住地球嘅！◾️ Seared Octopus店員推介的餐廳招牌菜之一，必試！八爪魚同樣是可持續食材，外層烤到焦香，低口感袋然軟腍無比，配搭有機蔬菜，擺盤精美。◾️ Scallops & Bacon帶子好厚肉，見到已經心心眼，外層稍稍煎香，內裡依然鮮嫩無比，配上英國煙燻煙肉、有機西蘭花、松露豌豆蓉。◾️ Signature Burgera With Sweet Potato Fries晚上有Set Dinner選擇，$298 2 courses，主食有選了Mighty Bulgogi Burger，漢堡夠哂高，引人注目，牛肉好Juicy，加上番茄、生菜等等口感好豐富，最後是香甜番薯條，點埋自家製松露醬，滿足！◾️ By the Beach看到已經透心涼，用上熱情果、檸檬、薄荷等等，酸酸甜甜好適合夏天呀！◾️ Oriental RumeBar tender Phoenix的參賽作品，用上Rum、梅酒為主
作為地球一分子，遇上用永續食材的餐廳，心底都會加分，因為可以減少污染環境，又可以出分力，愛護地球。今次Orka Restaurant就加哂分，以可持續發展為理念，更選用多款可持續食材入饌，食嘢都可以錫住地球嘅！
◾️ Seared Octopus
店員推介的餐廳招牌菜之一，必試！
八爪魚同樣是可持續食材，外層烤到焦香，
低口感袋然軟腍無比，配搭有機蔬菜，擺盤精美。
◾️ Scallops & Bacon
帶子好厚肉，見到已經心心眼，
外層稍稍煎香，內裡依然鮮嫩無比，
配上英國煙燻煙肉、有機西蘭花、松露豌豆蓉。
◾️ Signature Burgera With Sweet Potato Fries
晚上有Set Dinner選擇，$298 2 courses，
主食有選了Mighty Bulgogi Burger，
漢堡夠哂高，引人注目，牛肉好Juicy，
加上番茄、生菜等等口感好豐富，
最後是香甜番薯條，點埋自家製松露醬，滿足！
◾️ By the Beach
看到已經透心涼，用上熱情果、檸檬、薄荷等等，
酸酸甜甜好適合夏天呀！
◾️ Oriental Rume
Bar tender Phoenix的參賽作品，
用上Rum、梅酒為主調，再加陳皮糖漿，
風味十足又易入口，灑上金箔更華麗。
◾️ Sour Dough, Soup（Set Dinner）
麵包鬆軟配素牛油；南瓜湯香甜濃稠。
🔸 Choco Lava Pudding with Mango Gelato
Set Dinner加錢可以食甜品，
一切開就流哂心，朱古力醬湧出，
而微酸又Fresh的芒果Gelato就有中和作用，
仲係Low-GI，有驚喜！
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