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2019-01-25
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今日同女友慶祝我地甘多年既拍拖紀念, 我一定唔會HEA左佢既..今日BOOK左間高質日本料理去到外面裝修已經好正, 好有FEEL, 果然冇去錯地方不過提提大家, 唔好行錯位置啊, 因為佢有分團體BOOK同普通BOOK位架每日招呼既客人唔會好多, 因為坐位唔多, 為左可以保持質量.右: 希靈魚籽 中:汁煮蠔 左:山葵菜希靈魚籽有吠口, 好脆卜卜, 咸味亦剛好汁煮蠔較硬身少少, 但燒汁味就好濃, 好食山葵菜我第一次食, 凍食, 幾爽, 菜汁豐富左口魚刺身經理介紹( 昆布的日語發音跟「喜悅」相似，寓意吃了每天笑聲不絕)所以有用昆布包左口魚刺身食既慣例配上蔥辣汁蘿蔔, 酸醋汁食, 帶出魚既鮮味, 魚本身夠滑, 少少淡蟹加左少許蟹醋調味, 有蟹膏在內鮮甜,溝溜, 冇任何腥味唔新鮮, 好驚喜`鯖魚油脂感強, 有用炙燒過, 帶出魚既滑溜, 但同熟食係2個口感, 估唔到, 可以用嫩口去形容加醬油都唔會蓋過魚既味道白子唔識形容既口感, 超滑溜, 味道有少少甘, 有少少煙燻既味道鮟鱇魚似食緊膏一樣, 味道幾鮮, 呢道菜係祕製, 內有紅酒柚子葉去製作係心機菜拖羅有油脂, 不過唔會好似大家諗既入口即溶, 反而
今日BOOK左間高質日本料理
去到外面裝修已經好正, 好有FEEL, 果然冇去錯地方
不過提提大家, 唔好行錯位置啊, 因為佢有分團體BOOK同普通BOOK位架
每日招呼既客人唔會好多, 因為坐位唔多, 為左可以保持質量.
右: 希靈魚籽 中:汁煮蠔 左:山葵菜
希靈魚籽有吠口, 好脆卜卜, 咸味亦剛好
汁煮蠔較硬身少少, 但燒汁味就好濃, 好食
山葵菜我第一次食, 凍食, 幾爽, 菜汁豐富
左口魚刺身
經理介紹( 昆布的日語發音跟「喜悅」相似，寓意吃了每天笑聲不絕)
所以有用昆布包左口魚刺身食既慣例
配上蔥辣汁蘿蔔, 酸醋汁食, 帶出魚既鮮味, 魚本身夠滑, 少少淡
蟹
加左少許蟹醋調味, 有蟹膏在內
鮮甜,溝溜, 冇任何腥味唔新鮮, 好驚喜`
鯖魚
油脂感強, 有用炙燒過, 帶出魚既滑溜, 但同熟食係2個口感, 估唔到, 可以
用嫩口去形容
加醬油都唔會蓋過魚既味道
白子
唔識形容既口感, 超滑溜, 味道有少少甘, 有少少煙燻既味道
鮟鱇魚
似食緊膏一樣, 味道幾鮮, 呢道菜係祕製, 內有紅酒柚子葉去製作
係心機菜
拖羅
有油脂, 不過唔會好似大家諗既入口即溶, 反而佢幾有口感, 因為要咬幾啖
味帶啖啖地
熱食
鰤魚
滑身又腍身已經唔駛講, 汁唔會搭左魚既味道, 咸味亦剛剛好, 配上少許菜可加強口感
好食好食
清湯
有雞肉, 日本年糕
味道較啖, 但雞肉超有雞味
最後食個甜品
抹茶奶凍
估唔到有驚喜
因為奶好滑, 甜度亦岩岩好, 抹茶唔係太濃
呢餐好值得, 下次會再去
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