秋田浜燒食堂

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這次來到天文台圍的一角，發現這家日本料理店的質素相當不錯。我們點了一個小樽漁港二人套餐：先有一個柚子汁伴沙拉，車厘茄鮮甜，水晶草的口感涼涼爽爽的，伴著有柚子汁的沙拉菜吃感覺開胃。前菜有一個海藻伴青瓜，味道清爽，加上一小塊鵝肝，口感香滑濃郁。旁邊的牛蒡和蒜粒也不錯。再有日本直送活生蠔，蠔肉肥美，建議連同醬汁一起倒進口中品嘗，感受最捧！刺身盛有三文魚、吞拿魚、油甘魚、鯛魚等，全部都十分新鮮，特別是吞拿魚十分肥美。另外有鮮蝦刺身，特別在是我親手抓的！店家有活動，一手抓到多少算多少，我抓到六隻算不錯吧？這個蝦最好吃的是蝦頭的蝦膏，是我吃過最香最濃的蝦膏！其後開始是燒物：函館北寄貝肉質較有嚼勁；北海道帆立貝則相對軟身一些；南非鮑魚爽滑也挺彈牙的；蟹味噌甲羅燒則伴有法國麵包吐司，濃郁的蟹膏香味與烤麵包真是最佳配搭！主食我們選了成田蒲燒鰻魚飯和鮮蟹肉明太子蛋黃醬冷烏冬。鰻魚很香，油香和肉香也有，也沒有很多骨；冷烏冬也挺惹味，一點點酸甜和咸味，但又十分清爽。甜品是紅豆杏仁奶凍，杏仁的香氣和紅豆的甜配在一起比較好吃。