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2022-11-29
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晚上嚟左呢間酒樓食，呢到嘅點心都幾出名，師傅係米芝蓮酒店做過，手作點心即點即做，不過今晚就點中式晚餐為主。前菜叫左海蜇、熏蹄、同叉燒。海蜇大條得嚟又幾爽身，一細碟分量都幾多。熏蹄切得厚薄適中，點醋食最啱。叉燒肥瘦適中，肉質幾鬆，醬汁多，偏甜。西湖牛肉羹叫左兩碗，羹底幾清甜，啲芫茜幾香，食完個羹幾暖胃。另外叫左西檸炸斑球，呢到嘅西檸汁會另上，咁就keep到斑球嘅脆度。斑球似斑塊多啲，炸皮幾薄，魚塊幾香脆。再叫左潤腸帶子扒豆苗，帶子同潤腸切左碎粒上，幾啱送飯食。最後嚟多碗綠豆沙，好味。
呢到嘅點心都幾出名，
師傅係米芝蓮酒店做過，
手作點心即點即做，
不過今晚就點中式晚餐為主。
前菜叫左海蜇、熏蹄、同叉燒。
海蜇大條得嚟又幾爽身，
一細碟分量都幾多。
熏蹄切得厚薄適中，點醋食最啱。
叉燒肥瘦適中，肉質幾鬆，醬汁多，偏甜。
西湖牛肉羹叫左兩碗，
羹底幾清甜，啲芫茜幾香，
食完個羹幾暖胃。
另外叫左西檸炸斑球，
呢到嘅西檸汁會另上，
咁就keep到斑球嘅脆度。
斑球似斑塊多啲，
炸皮幾薄，魚塊幾香脆。
再叫左潤腸帶子扒豆苗，
帶子同潤腸切左碎粒上，
幾啱送飯食。
最後嚟多碗綠豆沙，好味。
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