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2014-06-07
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這款刈包很久以前已在台灣吃過，沒想到來到香港竟然掀起一陣熱潮，而且還有這麼多的變化，真的要佩服香港人的創意。很感謝店家方面的邀請，是晚就相約幾位食友，一同來試試這家刈包專門店，因為包包始終是飽肚之物，多幾個人才可試到不同口味。店子的門口很窄，很容易就會錯過，還好門口的招牌很閃亮，在對面街一眼就看到。店子的裝潢有點像漢堡包店，高腳椅銀色檯，牆上貼了不了刈包的照片。刈包有六款不同的口味，偶然也會推出一些限定口味，如果每一款都想試的話，最好就是點個Bao Platter ($168)，所有口味一次過試齊。Original Gua Bao。最傳統的刈包，中間包著炆過的豬腩肉、白蘿蔔、花生碎與黃糖，豬腩肉炆得很腍很入味，雖然豬腩肉的肥膏有點邪惡，但味道確實不錯。Kimchi Bulgogi。泡菜口味有牛肉片、泡菜、芽菜和特製醬汁，不過略嫌泡菜的味道不夠突出，覺得泡菜可以再用濃味一點，因為刈包本身有點大，如果泡菜和刈包同吃，味道會淡了一些。Pangpang Chicken。眾多口味之中我最喜歡吃棒棒雞，當中有雞絲加上青瓜，再加點四川麻辣花生和芝麻醬，甜甜之中帶點麻辣，很適合夏天吃。Sesame G
店子的門口很窄，很容易就會錯過，還好門口的招牌很閃亮，在對面街一眼就看到。店子的裝潢有點像漢堡包店，高腳椅銀色檯，牆上貼了不了刈包的照片。
刈包有六款不同的口味，偶然也會推出一些限定口味，如果每一款都想試的話，最好就是點個Bao Platter ($168)，所有口味一次過試齊。
Original Gua Bao。最傳統的刈包，中間包著炆過的豬腩肉、白蘿蔔、花生碎與黃糖，豬腩肉炆得很腍很入味，雖然豬腩肉的肥膏有點邪惡，但味道確實不錯。
Kimchi Bulgogi。泡菜口味有牛肉片、泡菜、芽菜和特製醬汁，不過略嫌泡菜的味道不夠突出，覺得泡菜可以再用濃味一點，因為刈包本身有點大，如果泡菜和刈包同吃，味道會淡了一些。
Pangpang Chicken。眾多口味之中我最喜歡吃棒棒雞，當中有雞絲加上青瓜，再加點四川麻辣花生和芝麻醬，甜甜之中帶點麻辣，很適合夏天吃。
Sesame Ginger Pork Chop。炸豬扒伴芝麻薑汁醬，這個醬汁本身調較得不錯，不過炸豬扒有點硬，不知道是否我們拍照拍太久的關係，有點難咬開。
Thai Fish Fillet。炸魚是比較大路的口味，不過塊炸魚未免太小了點，就連一條魚手指也不夠，而且刈包本身大，就更顯得炸魚很小，另外炸魚也偏乾了點。
Teriyaki Tofu。是店內唯一一款素食刈包，照燒醬豆腐，不過不是白色的豆腐，而是玉子豆腐，食起來頗有驚喜，而且玉子豆腐原來和照燒醬都挺夾的。
除了刈包，這裡還有供應小吃，試了其中的芋頭薯條和芝士泡菜薯條，兩款也不錯，特別是芋頭薯條，不會太油，伴以一款近似千島醬的沾醬，可減低油膩感。
刈包口味的變化都算多，可配合到不同客人的需要，味道也不錯，但坦白說餡料方面可以再慷慨一點，如炸魚和炸豬扒，都比刈包小，感覺上比較單薄，而我們一致認為棒棒雞刈包的份量最適當，所以我最推介的也是棒棒雞口味。
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