金紫荊生記粤菜廳

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🧡 位於香港會議展覽中心，毗鄰金紫荊廣場既金紫荊生記粵菜廳，最近推出【匠心雅宴】套餐。入行40年既行政總廚洪師傅會以時令新鮮食材入饌，由前菜, 湯, 3道主菜, 主食到甜品，就好像去婚宴咁，一道一道上，每個人獨立享用。讓食客可以體驗香江粵菜的精髓。🧡 去到樓底好高，可以遠眺到維多利亞港，坐得都好舒服😌🧡 去到見到枱面已經擺咗印咗我個名嘅Menu，列左嗰日有啲咩嘢食，好有儀式感😍 查我揀咗我最鍾意嘅菊花茶，下面有蠟燭熱住 ☺️ 另外仲有一碗合桃可以食~🧡 前菜 焦糖伊比利亞黑毛猪叉燒 + 蔥油蚌仔黑毛豬叉燒肥瘦均勻，燶邊香口👍🏼糖仔用心形容器裝住😆 爽口😋🧡 冷盤 話梅聖女果聖女果原來既係櫻桃蕃茄，不過今次呢啲比平時嗰啲仲細粒，酸酸甜甜，幾開胃🧡 湯品 椰青燉響螺鮮鮑魚成個椰子上嘅燉湯好正😍 成隻鮑魚，仲有響螺瑤柱等等。鮮甜好飲，仲可以刮埋啲椰肉出嚟食。🧡 主菜 薑蔥千層竹焗鮮拆波士頓龍蝦成隻龍蝦鉗好大隻 🦞 肉質嫩滑鮮甜🧡 主菜 避風塘乳山生蠔炸生蠔少少辣，外脆內軟，好惹味😋 🧡 主菜 咸肉蒸海馬友魚柳呢條魚一流👍🏼👍🏼 超嫩滑！鹹味帶出咗魚肉鮮味☺️🧡 主菜 竹笙釀鮮露笋最後食返啲蔬菜，