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2023-08-30
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朋友👧話知道有一間中東菜餐廳，菜式特別，想帶我去試吓，我雖然去過中東公幹，但係對中東菜一啲都唔熟悉，有機會喺香港食兼有朋友👧帶，咁就梗係開心出席啦🤣一入到餐廳，就聽到 Bésame Mucho 呢首歌，跟住仲播 Historia De Un Amor，都係我極喜歡嘅歌曲，餐廳全晚基本上都係播放西班牙歌曲，真係幾正🤣；地中海北岸係南歐、東岸係中近東(The Near and Middle East)、南岸係北非，未去過地中海東岸，所以完全唔熟悉嗰邊嘅中東菜😅$85「WARAK ENAB 迷您中東素糯米雞 葡萄葉釀飯」：呢個係一種 Dolma，通常用米飯、肉末、內臟、海鮮、水果或呢啲材料嘅任意組合包喺蔬菜或葉子內，係典型嘅 Ottoman cuisine；餐廳就用 葡萄葉包糯米，細細件，味道酸酸哋，幾開胃🤩$95「HALLUMI CHEESE 🧀️ 鐵板煎著名中東鹹香芝士」：餐牌咁樣介紹「traditional Arabic cheese served in a hot sizzling pan with tomato, mint and mixed peppers」😋；我對歐美澳紐各種芝士
一入到餐廳，就聽到 Bésame Mucho 呢首歌，跟住仲播 Historia De Un Amor，都係我極喜歡嘅歌曲，餐廳全晚基本上都係播放西班牙歌曲，真係幾正🤣；地中海北岸係南歐、東岸係中近東(The Near and Middle East)、南岸係北非，未去過地中海東岸，所以完全唔熟悉嗰邊嘅中東菜😅
$85「WARAK ENAB 迷您中東素糯米雞 葡萄葉釀飯」：呢個係一種 Dolma，通常用米飯、肉末、內臟、海鮮、水果或呢啲材料嘅任意組合包喺蔬菜或葉子內，係典型嘅 Ottoman cuisine；餐廳就用 葡萄葉包糯米，細細件，味道酸酸哋，幾開胃🤩
$95「HALLUMI CHEESE 🧀️ 鐵板煎著名中東鹹香芝士」：餐牌咁樣介紹「traditional Arabic cheese served in a hot sizzling pan with tomato, mint and mixed peppers」😋；我對歐美澳紐各種芝士🧀️略有認識，不過就真係完全唔識阿拉伯芝士😅；阿拉伯芝士🧀️煮得熱熱哋軟軟哋有鹹香，配以蕃茄為主角嘅濃厚茄醬一齊食，幾夾🤩
$95「MANKEESH FLAT BREAD - ZATAR (THYME AND SESAME) 百里香芝麻」：加咗大量黑芝麻喺上邊嘅 flat bread 食落幾香，亦都有少少百里香嘅香味😋
$55「ADAS - LENTIL 中東經典 有機小扁豆湯伴脆餅和檸檬」：小扁豆湯喺好多地方都有亦都好流行包括歐洲、拉丁美洲、中東等；呢度嘅係約旦風格，餐牌咁樣介紹：「Jordanian home style rustic lentil soup, served with crispy bread and fresh lemon」；飲落夠 creamy 好味道😊
$220「SILK ROAD RIGATONI & LAMB 絲綢之路羊肉意粉」：材料有 羊里脊肉、甜椒、孜然、蕃茄、莞茜；羊里脊肉 炆煮得好腍好軟熟，食落有少少 Chinese Braised Lamb Stew 嘅感覺；配意大利pasta 呢個組合幾有趣，而 Rigatoni 係我鍾意嘅其中一種意大利🇮🇹 pasta, 餐廳將 Rigatoni 煮得軟腍腍，口味大眾化🤩
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